Jalan ke hati seseorang melalui perut mereka. Di dunia korporat, cara untuk perhatian seseorang mungkin hanya satu cawan segar kopi yang dipasangkan dengan bungkus sandwic gandum. Menghidangkan makanan di mesyuarat perniagaan anda adalah cara yang berkesan untuk menjaga tenaga, menjimatkan masa berharga dan berinteraksi dengan ahli pasukan anda. Memahami sifat mesyuarat dan ahli pasukan yang terlibat akan memaklumkan pilihan makanan yang sesuai untuk berkhidmat.
Petua
-
Hidangkan makanan berkhasiat yang sesuai dengan nada mesyuarat, tidak akan menetas pada pakaian dan melayani alahan dan larangan makanan.
Kasual atau formal?
Makanan yang anda sajikan hendaklah sepadan dengan formaliti mesyuarat. Persidangan eksekutif peringkat C-Suite Selasa pagi tidak mempunyai suasana yang sama sebagai pertemuan berdiri tengah hari Jumaat untuk pasukan IT. Walaupun pizza dan pretzels baik untuk mesyuarat pasukan kasual, pelanggan baru di mesyuarat perniagaan eksekutif mahu tumpuan kurang pada plat mereka dan lebih banyak pada PowerPoint mereka. Kekangan masa dan nombor kehadiran adalah sebahagian daripada ini, kerana melayani sebahagian besar orang akan mengambil masa, walaupun diatur dengan baik. Untuk mesyuarat yang besar, santai menjauhkan diri daripada hidangan duduk dan berkhidmat dengan cepat, mudah untuk mengedarkan makanan ringan atau minuman pra-bungkus.
Perkara Praktikal
Makanan mungkin menjadi daya tarikan, tetapi ia bukanlah peristiwa utama. Pasukan anda berkumpul untuk belajar, berbincang dan membuat brainstorming –tidak mencengkam pada nachos. Tidak sepatutnya ada makanan yang terlalu kuat atau mengganggu sehingga melewatkan cip dan masak. Tiada apa-apa yang perlu dihidangkan yang boleh menitipkan bahan persembahan atau pakaian, dan tidak ada makanan yang perlu dihidangkan yang memerlukan kedua-dua tangan pada setiap masa. Sandwic kecil adalah hidangan pilihan untuk satu sebab yang sangat baik - anda boleh memakannya dengan satu tangan, dan mengambil nota dengan yang lain. Makanan yang melibatkan makanan pedas atau baru adalah menarik untuk malam hari, tetapi bukan ruang dewan. Sediakan tambang yang mudah dicerna, sihat dan praktikal. Juga, jejak apa yang telah disampaikan semasa mesyuarat dan apabila tidak sering mengulangi menu.
Langkau Sugar
Kemalangan gula petang adalah nyata. Membelanjakan pagi dan makan tengahari makan makanan bergula boleh menyebabkan kebakaran pada sebelah petang. Ia sangat mudah untuk mengambil donat untuk mesyuarat sarapan - ia juga memenuhi keperluan untuk dapat makan dengan satu tangan - tetapi beban gula mengambil tol. Daripada pastri dan donat, pilih makanan yang sihat seperti buah, yogurt dan muffin dedak. Kopi dan teh tidak boleh diabaikan, tetapi air dan jus juga perlu disediakan. Bagi mereka yang mencari air biasa menjadi pilihan yang tidak diingini, cobalah menyiram air dengan pudina dan timun segar atau strawberi dan buah sitrus. Ia manis tanpa kesan sampingan.
Sekatan untuk Pertimbangkan
Restoran kegemaran rakan sekerja anda adalah tempat barbeku di jalan, tetapi itu bukanlah pilihan terbaik untuk mesyuarat pasukan. Ingat bahawa ini bukanlah gabungan sosial: ia adalah mesyuarat perniagaan dalam persekitaran profesional, dan sekatan makanan harus dipertimbangkan. Sekiranya anda merancang untuk menghidangkan krim coklat mentega sebagai hidangan pencuci mulut atau snek, anda mengasingkan pekerja dengan alahan kacang. Mesyuarat makan tengahari barbeku kemungkinan besar akan menawarkan sedikit untuk pekerja vegetarian dan vegan, serta pekerja dengan sekatan diet keagamaan. Untuk mesyuarat kecil, periksa dengan ahli pasukan anda untuk sebarang alahan atau sekatan. Jadilah sopan dan akomodatif yang mungkin; kebanyakan orang akan dengan senang hati memberikan idea untuk makanan yang berada di dalam sekatan diet mereka.
