Pakar pemakanan adalah pakar penjagaan kesihatan yang mempromosikan diet yang sihat, memberi nasihat kepada orang tentang bagaimana untuk makan dengan betul dan menjaga badan mereka mengikut keperluan kesihatan mereka. Pakar pemakanan boleh bekerja di hospital, rumah jagaan kejururawatan, sekolah dan institusi serupa yang lain, membantu mengarahkan pembelian, perancangan dan penyediaan makanan untuk memaksimumkan manfaat pemakanan semasa berada dalam anggaran. Ahli pemakanan lain menasihati individu yang ingin menurunkan berat badan atau mempunyai keperluan pemakanan tertentu. Pemakanan memerlukan pendidikan formal, latihan dan pensijilan untuk bekerja dalam suasana profesional.
Pendidikan formal
Individu yang berminat untuk menjadi pakar pemakanan perlu mendapatkan ijazah sarjana muda. Jurusan sarjana muda untuk ahli nutrisi masa depan termasuk biologi, kimia, pengurusan perkhidmatan makanan, makanan dan pemakanan, kesihatan awam dan bidang berkaitan yang lain. Pemakanan adalah bidang pelbagai disiplin, dan pelajar perlu mengambil pelbagai kursus dalam bidang seperti biologi, fisiologi, mikrobiologi, kimia, nutrisi, anatomi dan pengurusan institusi. Biro Statistik Buruh juga mencadangkan kursus dalam psikologi, sosiologi, ekonomi, statistik, perniagaan, sains komputer dan matematik. Banyak jawatan dalam bidang ini juga memerlukan ijazah induk, yang biasanya memerlukan satu tahun penuh kajian lanjutan tambahan dan khusus disesuaikan dengan ahli nutrisi.
Latihan
Semasa di kolej atau selepas itu, ahli pemakanan yang bercita-cita harus mengambil bahagian dalam program latihan yang ditawarkan oleh Persatuan Dietetik Amerika, atau ADA. Program-program latihan ini biasanya mengambil masa antara enam bulan dan dua tahun untuk diselesaikan, dan termasuk pengalaman penyeliaan praktikal. Pelajar mempelajari fakta-fakta asas tentang pemakanan, seperti cara makan makanan yang kaya dengan nutrien dan apa yang harus dimakan jika anda mempunyai keadaan jantung. Mereka belajar apa makanan yang mengandungi apa jenis vitamin dan nutrien, dan bagaimana perkara-perkara ini memberi kesan kepada tubuh.
Pensijilan
Kebanyakan negeri memerlukan pakar pemakanan yang diperakui untuk bekerja dalam persekitaran profesional. Menurut Biro Statistik Buruh, 33 negara memerlukan pelesenan, 12 negara memerlukan pensijilan berkanun dan satu memerlukan pendaftaran. Undang-undang ini menentukan siapa yang boleh bekerja dalam apa yang ditetapkan, dan apakah tajuknya secara sah. Kebanyakan sijil dan lesen memerlukan calon untuk lulus peperiksaan yang ditadbir negeri dan menyediakan dokumentasi untuk menyelesaikan kursus atau darjah latihan yang diperlukan. Kebanyakan pakar pemakanan perlu mengambil kursus pendidikan yang berterusan untuk mengekalkan dan memperbaharui gelaran mereka setiap beberapa tahun. Semak dengan undang-undang negara anda yang mentadbir diet untuk mengetahui apa keperluan pelesenan di negara anda.
Kemahiran dan Kualiti Peribadi
Untuk berjaya, ahli nutrisi memerlukan satu set kemahiran dan kualiti peribadi tertentu. Sama seperti profesional penjagaan kesihatan lain, mereka harus hidup dengan contoh dan menunjukkan komitmen seumur hidup untuk mempromosikan tabiat yang sihat kepada mereka di sekeliling mereka. Mereka sepatutnya mempunyai kemahiran komunikasi yang sangat baik, baik ditulis maupun bercakap. Banyak pakar pemakanan menerbitkan artikel atau buku tentang diet yang sihat, jadi mampu menulis secara formal dan tidak rasmi. StateUniversity.com menyebut kebolehan sains, kreativiti, kemahiran pengurusan, kesihatan yang baik dan kemahiran interpersonal yang kuat sebagai faktor penentu lain untuk berjaya sebagai ahli pemakanan.
2016 Maklumat Gaji untuk Pakar Pemakanan dan Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan dan pakar pemakanan memperoleh gaji tahunan median sebanyak $ 58,920 pada 2016, menurut Biro Statistik Buruh A.S.. Pada akhir yang rendah, ahli diet dan ahli pemakanan memperoleh gaji persentil ke-25 sebesar $ 47,200, yang bermakna 75 peratus memperoleh lebih daripada jumlah ini. Gaji persentil ke-75 ialah $ 71,840, bermakna 25 peratus mendapat lebih banyak. Pada tahun 2016, 68,000 orang bekerja di A.S. sebagai orang diet dan pemakanan.
