Trak makanan dan gerabak makan tengah hari menjadi alternatif yang semakin popular di restoran-restoran batu bata dan usahawan yang berminat boleh memulakan perniagaan makanan mudah alih dengan sumber yang lebih sedikit dan kurang pita merah. Walau bagaimanapun, memulakan perniagaan makanan di Hawaii masih mempunyai rintangan undang-undang, sekatan perniagaan dan pembangkang daripada restoran tradisional dan vendor makanan lain yang bersaing untuk ruang parkir di kawasan yang dipertandingkan. Sekiranya boleh dan praktikal, susunlah untuk memarkir trak anda di harta swasta untuk mengelakkan peraturan di Hawaii yang memerlukan menggerakkan trak anda setiap 15 minit di beberapa kawasan.
Pilihan Ganda
Hari vendor makanan mudah alih yang menawarkan pilihan yang terhad telah memberi laluan kepada trak makanan gourmet, kenderaan kopi kelas atas, dan gerabak makan siang dengan tema atau konsep. Pertandingan untuk ruang dan pelanggan boleh membuktikan sengit, jadi belajar pasaran dan mengetahui makanan apa yang dijual di kawasan itu dan makanan mana yang tidak tersedia atau tidak terlalu tepu. Mencari lokasi pembidaan berpotensi membuktikan sangat membantu apabila merancang perniagaan anda. Pilih sama ada untuk memberi tumpuan kepada pelancong Hawaii, penduduk tempatan atau kedua-duanya. Tentukan jika anda ingin mengendalikan gerai makan tengah hari dengan makanan yang disediakan di dapur yang diluluskan, masak di tempat di dalam trak yang lengkap, atau makanan yang disediakan dengan menggunakan salah satu kaedah. Anda juga boleh memohon permit sementara untuk menjual makanan di pameran dan karnival atau untuk mendapatkan wang untuk badan amal dan projek khas. Beli atau menyewakan kenderaan yang sesuai untuk gaya makanan yang akan anda persiapkan.
Dapatkan Up and Running
Hawaii mempunyai beberapa sekatan dan permit untuk perniagaan makanan mudah alih. Jika anda menyediakan makanan di tempat lain untuk dijual dari trak, makanan tersebut mesti disimpan dan dimasak di suatu kemudahan yang diluluskan oleh jabatan kesihatan untuk bandar atau daerah di mana ia disediakan. Anda perlu mendapatkan permit perkhidmatan makanan, lulus pemeriksaan keselamatan kenderaan anda, dan mengambil kursus keselamatan makanan di salah satu daripada dua pejabat di Big Island. Fail untuk mendapatkan lesen perniagaan di pejabat bandar atau daerah, dapatkan nombor pengenalan cukai dari kerajaan persekutuan dan dapatkan lesen untuk mengutip cukai jualan umum dari Hawaii. Bergantung pada lokasi, anda mungkin perlu memohon permit bandar atau daerah dan jabatan persekitaran dan / atau kesihatan untuk setiap lokasi di mana anda bercadang untuk menjual makanan. Pihak berkuasa pelesenan perniagaan di ibu pejabat bandar atau daerah akan memberitahu anda secara khusus yang membolehkan anda perlukan untuk setiap lokasi.
Mengelilingi Encampment dengan gerabak makan tengah hari
Apabila kertas kerja dan pelesenan selesai, anda boleh memulakan merancang menu, mencari makanan, mengupah kakitangan dan mengintai lokasi peniaga dengan lebih serius daripada semasa menjalankan penyelidikan awal. Pekerja sewa jika perlu, tetapi ingat bahawa anda mesti mendapat insurans pampasan pekerja mandatori jika anda menggunakan pekerja di luar keluarga anda. Insurans kenderaan dan insurans liabiliti juga penting untuk perniagaan Hawaii yang berurusan dengan orang ramai dan pelancong. Jika anda menggunakan nama perniagaan rekaan, anda boleh mendaftarkannya dengan Jabatan Perdagangan dan Hal Ehwal Pengguna untuk melindungi hak anda, tetapi ini tidak wajib.
Semua Jalan Membawa Pelanggan Lapar
Orang di tanah besar merujuk kepada pinggan sebagai barang yang anda makan makanan, tetapi Hawaii menggunakan istilah untuk menggambarkan makanan. Hawaii menawarkan plat dan makan tengah hari dari trak makanan dan gerabak makan tengah hari sepanjang tahun kerana cuaca yang hebat untuk makan luar, industri pelancongan yang berkembang dan pilihan ramai penduduk untuk makan di luar rumah. Siarkan perniagaan anda dengan menghubungkan melalui forum media sosial, menghias trak anda dengan foto dan seni makanan yang sesuai, dan mencari beberapa lokasi selamat untuk menjual makanan anda. Mencetak menu dan selebaran untuk menyampaikan tempat orang makan tengah hari.
