Penukaran bahan atau kemahiran ke dalam produk yang lebih bernilai berdiri sebagai fungsi utama pengeluaran dan operasi. Frasa "pengeluaran dan operasi" merangkumi penciptaan produk fizikal, serta produk dan perkhidmatan digital. Matlamat pengeluaran dan operasi adalah penyampaian produk dan perkhidmatan yang memenuhi keperluan pengguna akhir dan jangkaan kualiti.
Pengeluaran
Diambil dengan sendirinya, fungsi pengeluaran merujuk kepada membuat barang. Pembuatan barangan fizikal berfungsi sebagai model pengeluaran yang klasik. Penciptaan barangan digital, seperti eBook atau MP3, juga jatuh di bawah payung pengeluaran. Barangan digital memerlukan pemprosesan dari bahan mentah bahan asli, penulisan atau muzik, menjadi sesuatu yang menonjol untuk produk fizikal.
Operasi
Operasi merangkumi penciptaan perkhidmatan, yang tidak menghasilkan barang ketara atau kekal. Sebagai contoh, jika fungsi MP3 berfungsi sebagai baik, konsert oleh band berfungsi sebagai perkhidmatan. Operasi bertanggungjawab memastikan perkhidmatan berlaku mengikut jadual dan memenuhi jangkaan.
