Orang Amerika suka donat, sama ada mereka karya seni artistik yang sangat konseptual atau kerang yang rendah hati yang diketengahkan oleh kedai sudut tempatan. Dengan begitu banyak cinta yang terjadi, membuka kedai donat nampaknya sehelai kek. Walau bagaimanapun, pemilik kedai yang berpotensi mesti menilai secara realistik keadaan kewangan mereka dan bersiap sedia untuk menghalangnya sebelum donat memukul rak.
Struktur dan Konsep Perniagaan
Sekiranya anda memulakan kedai donat dari awal, pilih struktur perniagaan yang bertepatan dengan liabiliti cukai dan undang-undang yang anda mahu lakukan - seperti pemilik tunggal atau perbadanan - dan mendaftarkannya dengan negeri dan / atau bandar anda. Tentukan apa jenis donat yang anda akan mengkhususkan dalam dan sama ada anda akan menjual barangan makanan lain. Jika anda berminat dengan francais, tanya dengan syarikat-syarikat seperti Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell dan Yum Yum.
Pembiayaan
Anda mesti mencari pembiayaan awal untuk usaha donat anda. Dana hendaklah meliputi apa-apa kos pembinaan, peralatan membuat donat dan kos berulang seperti sewa, utiliti, gaji dan pemasaran. Laman web peralatan roti yang Digunakan Donut Equipment memberi amaran bahawa walaupun anda berjaya mendapatkan pinjaman, kos permulaan sering lebih banyak yang dijangkakan disebabkan oleh perengkuh seperti penundaan pembinaan. Jika anda mencari francais, francaisor akan memberi arahan kepada anda mengenai dasarnya tentang pembiayaan. Perlu diingat bahawa francaisor akan mengharapkan anda untuk memenuhi keperluan bersih yang ketat dan keperluan tunai yang ada, termasuk yuran francais awal dan royalti.
Inventori dan Peralatan Produk
Francaisi donat mempunyai kelebihan terhadap pemilik kedai bebas di mana pemberi francais menyediakan latihan dan bahan yang diperlukan untuk melancarkan perniagaan. Jika pergi solo, anda perlu membuat resipi sendiri dan selamatkan pembekal anda sendiri. Gambarkan mendapatkan bahan-bahan dan / atau campuran siap sedia, mesin pencampuran, peralatan penggoreng donut, peralatan pengisar kopi dan pembuatan bir dan perisian pengesanan kewangan. Peralatan Donut yang digunakan mencadangkan bekerja dengan juruteknik HVAC tempatan untuk memasang tudung pengudaraan kerana setiap lokasi mempunyai spesifikasi yang berbeza.
Lokasi, Permit, Insurans, Kakitangan
Anne Rucker, pemilik syarikat Donat Bogart di Minneapolis, Minnesota, menasihati usahawan donat untuk memulakan perniagaan kecil, menjualnya terlebih dahulu di pasar petani sebelum membuka kedai. Ini membolehkan anda membina yang berikut dan menguji resipi anda semasa memberikan anda masa ke lokasi skop. Hubungi kerajaan dan kerajaan tempatan mengenai isu zon, permit perniagaan, pemeriksaan keselamatan dan kesihatan kebakaran dan keperluan insurans terlebih dahulu. Pastikan anda mempunyai ruang yang mencukupi untuk memegang dan menerima bekalan yang besar, seperti karung tepung berat. Sewa pekerja yang mengambil pesanan pelanggan dan mereka yang membakar donat. Mulakan hari pembukaan dengan sampel percuma.
