Memulakan restoran baru adalah mimpi ramai usahawan, tetapi realitinya adalah, sangat susah untuk pengusaha restoran yang tidak menyenangkan atau tidak berpengalaman untuk menjadi menguntungkan. Banyak restoran baru tidak menguntungkan selama beberapa bulan atau tahun selepas mereka dibuka, dan tentu saja sesetengah restoran tidak pernah melihat keuntungan sebelum ditutup. Berapa lama masa untuk membuat wang dengan restoran yang baru dibuka bergantung kepada banyak faktor.
Menjadi Menguntungkan
Sebagai peraturan umum, banyak perniagaan baru tidak mula membuat keuntungan sehingga tahun kedua operasi mereka. Ini disebabkan oleh banyak perbelanjaan yang dilakukan semasa fasa permulaan perniagaan. Sebuah restoran baru perlu membayar kos untuk menyediakan lokasi, pengiklanan, membeli peralatan makanan dan membeli untuk kali pertama. Bergantung pada perniagaan yang baik, ia mengambil sedikit masa untuk mendapatkan balik kos tersebut.
Tiada Jaminan
Walaupun anda mungkin berminat untuk mengambil masa yang lama untuk membuat restoran baru menguntungkan, tidak ada jaminan bahawa ia akan menjadi menguntungkan. Malah, banyak perniagaan tidak pernah menguntungkan dan akhirnya keluar dari perniagaan dalam tempoh yang sangat singkat. Sebanyak separuh daripada semua perniagaan baru tidak dibuka selama lebih daripada tiga tahun, dan 70 peratus perniagaan baru akan keluar dari perniagaan selepas lima tahun.
Perbelanjaan Operasi Bulanan
Untuk menentukan berapa lama sebelum anda menguntungkan, anda boleh melihat perbelanjaan operasi bulanan anda dan kemudian melihat berapa banyak pelanggan yang diperlukan untuk memecahkan walaupun. Untuk memikirkan ini, jumlah kos operasi tetap anda seperti sewa, utiliti dan insurans. Kemudian buat jumlah ini sebanyak 2,4 untuk menghasilkan perkiraan berapa biaya anda setiap bulan. Anda boleh membahagikan nombor ini dengan saiz tiket purata anda untuk melihat berapa banyak pelanggan yang anda perlukan untuk masuk ke pintu untuk memecahkan walaupun.
Faktor Individu
Apabila memulakan restoran baru, adalah penting untuk mempunyai beberapa simpanan tunai supaya anda dapat menampung sebarang kerugian yang anda alami. Ia sering mengambil masa untuk membangunkan asas pelanggan tetap yang anda boleh bergantung kepada untuk membayar bil-bil. Setiap restoran berbeza, dan anda perlu melihat faktor-faktor seperti lokasi, jenis menu yang anda tawarkan dan harga yang anda hargai. Campuran faktor-faktor yang betul boleh menyebabkan anda menguntungkan dalam beberapa bulan. Sesetengah restoran mengambil beberapa tahun untuk mendapatkan keuntungan.
