Menjual daging lembu jepit buatan sendiri mungkin kelihatan seperti tugas yang mudah, tetapi ada yang lebih banyak dilakukan daripada membuat jerky dan menetapkan tanda. Adalah penting bahawa anda mengetahui, dan mematuhi, semua undang-undang dan peraturan tempatan dan persekutuan yang mungkin berlaku untuk perniagaan baru anda. Oleh kerana anda akan berurusan dengan penjualan makanan, akan ada peraturan tambahan yang mesti diikuti.
Hubungi pejabat pelesenan tempatan anda untuk menentukan apa yang perlu anda peroleh untuk menjual jerky anda secara sah. Mungkin terdapat cukai bandar atau daerah yang perlu dibayar, serta negeri dan persekutuan.
Hubungi pemeriksa kesihatan daerah anda untuk mengetahui tentang peraturan. Semasa membuat daging lembu buatan sendiri boleh menjadi mudah untuk kegunaan peribadi, menjalankan perniagaan yang berkaitan dengan makanan akan mengikut standard kesihatan yang tidak mungkin anda ikuti di rumah anda. Sebagai contoh, anda mungkin dikehendaki mempunyai dapur berasingan dari dapur rumah anda yang disediakan untuk membuat daging lembu jerky.
Hubungi penjual daging lembu yang lain di negeri anda. Pemilik perniagaan yang telah pun menubuhkan akan dapat memberitahu anda apa-apa undang-undang dan peraturan yang mungkin tidak anda ketahui.
