Georgia tidak memerlukan katerer itu memegang lesen yang khusus ditetapkan untuk operasi katering. Untuk beroperasi secara sah sebagai katerer di negeri ini, anda mesti memastikan bahawa anda telah menyelesaikan kertas kerja yang diperlukan dan membayar yuran yang berkaitan untuk setiap aspek berasingan perniagaan anda yang tertakluk kepada keperluan pelesenan negeri dan daerah. Anda mesti mendapatkan lesen perniagaan Georgia dan juga memenuhi keperluan khusus untuk perniagaan perkhidmatan makanan runcit. Sekiranya anda akan berkhidmat dengan alkohol, anda perlu membayar yuran tambahan dan mengemukakan kertas kerja selanjutnya.
Perkara yang anda perlukan
-
Lesen perniagaan
-
Permit kesihatan
-
Lesen minuman keras
Daftar dengan Jabatan Hasil Georgia. Pendaftaran ini membawa kewajipan untuk mengutip cukai jualan dan menghantarnya secara berkala ke jabatan. Dapatkan lesen perniagaan dari pihak berkuasa bandar atau daerah. Keperluan berbeza di seluruh negeri, jadi hubungi agensi pelesenan tempatan anda dan tanyakan kepada mereka tentang keperluan untuk beroperasi sebagai perniagaan katering di kawasan anda.
Hubungi Jabatan Sumber Manusia Georgia, yang melesenkan operasi perkhidmatan makanan komersil. Jika anda menyediakan kemudahan anda sendiri, anda perlu bekerjasama rapat dengan pegawai jabatan kesihatan untuk memastikan bahawa rancangan pembinaan dan senarai peralatan anda mematuhi kod mereka. Setelah dapur anda sudah siap untuk dijalankan, jabatan akan menjadualkan pemeriksaan pra-operasi untuk memastikan dapur anda memenuhi keperluan mereka.
Untuk terus memegang permit perkhidmatan makanan yang melayakkan anda beroperasi sebagai katerer di Georgia, anda akan tertakluk kepada pemeriksaan biasa oleh jabatan kesihatan. Kekerapan pemeriksaan ini bergantung pada risiko dan bahaya yang berkaitan dengan jenis memasak yang anda lakukan. Operasi yang memasak dan memakan makanan di tapak menerima pemeriksaan setiap semester, dan pertubuhan yang semata-mata memanaskan semula bahan-bahan yang dibeli secara komersial diperiksa sekali setahun. Pelanggaran kritikal mesti diperbetulkan dengan segera.
Jabatan Kesihatan Georgia memerlukan sekurang-kurangnya satu orang kakitangan yang telah menyelesaikan program latihan keselamatan makanan yang diluluskan oleh jabatan, dan lulus ujian menunjukkan pengetahuan tentang keselamatan makanan. Program terakreditasi tersedia dalam format bilik darjah dan juga dalam talian. Individu ini perlu memperbaharui sijil keselamatan makanan mereka mengikut keperluan program tertentu yang telah mereka selesaikan.
Dapatkan lesen alkohol tempatan, negeri dan persekutuan. Sekiranya anda menangani alkohol sebagai sebahagian daripada perniagaan katering anda, anda boleh mendapatkan satu hari atau acara khas minuman minuman alkohol, yang merangkumi perkhidmatan alkohol pada acara-acara tertentu. Anda juga perlu melengkapkan Kuantiti Catering Minuman Alkohol dan Laporan Destinasi untuk setiap acara, yang menyediakan Jabatan Hasil Georgia dengan maklumat yang mereka perlukan untuk membayar cukai penjualan alkohol anda dengan betul.
