Adakah anda suka memasak? Adakah anda mempunyai pengetahuan mengenai pemakanan asas? Adakah kebersihan sangat penting untuk anda? Adakah anda suka bertemu dengan orang? Adakah anda mencari perniagaan yang anda boleh mulakan di rumah? Sekiranya anda menjawab ya, maka mungkin anda harus mempertimbangkan memulakan perniagaan makanan untuk ke rumah.
Perkara yang anda perlukan
-
Lesen
-
Peralatan
-
Pengangkutan
-
Pelaburan, pendapatan dan unjuran perbelanjaan
-
Pelan pemasaran
Menyelidik keperluan pelesenan bandar, daerah dan negeri anda untuk melihat apa yang diperlukan oleh lesen. Anda mungkin perlu mempunyai lesen perniagaan, tetapi anda juga mungkin perlu mendapatkan lesen hak istimewa atau cukai jualan dan lesen pengendali makanan.
Juga penyelidikan apa-apa sekatan yang mungkin dikenakan. Sesetengah persatuan pemilik rumah melarang perniagaan berada di rumah. Terdapat juga undang-undang pengezonan di bandar atau daerah anda yang menyekat apa jenis perniagaan yang boleh dijalankan dari rumah yang terletak di kawasan kediaman.
Tentukan sama ada jabatan kesihatan negeri atau daerah anda memerlukan kawasan persediaan makanan komersial, peralatan dan pekerja (itu sahaja) untuk diperiksa dan diluluskan. Sesetengah tidak akan membenarkan makanan yang dibuat di dapur rumah untuk dijual secara komersial. Jika demikian, anda masih boleh meneruskan perniagaan makan-pergi anda dengan menyediakan makanan di dapur yang diluluskan secara komersial, seperti gereja, atau di restoran ketika ditutup kepada orang ramai. Atau menjadi tukang masak peribadi dan sediakan makanan di rumah pelanggan anda.
Perhatikan peralatan yang sudah anda miliki untuk melihat apa yang anda perlukan. Kompor dan ketuhar anda mungkin mencukupi tetapi anda mungkin memerlukan peti sejuk yang lebih besar. Makanan yang akan dibekukan selepas memasak perlu disejukkan dengan cepat dan beku cepat. Adakah pembeku anda mempunyai kapasiti itu? Periksa mesin basuh pinggan mangkuk untuk memastikan ia mempunyai kapasiti dan suhu tinggi yang diperlukan untuk kebersihan. Adakah anda mempunyai periuk dan kuali yang cukup, pemproses berat dan pengadun? Akhirnya, lihat kemudahan simpanan anda untuk melihat sama ada ia sesuai untuk menyimpan makanan yang tidak boleh dibuang dan mudah rosak.
Adakah pengangkutan anda mencukupi? Kereta kompak sangat baik untuk menjimatkan gas dan mendapatkan sekitar bandar tetapi tidak begitu hebat apabila anda menyusun makan malam untuk empat hingga lapan pelanggan pada masa yang sama. Sebuah van dengan unit khas dan penyimpanan boleh menjadi keperluan.
Projek pelaburan, pendapatan dan perbelanjaan yang diperlukan. Menilai apa yang anda perlukan untuk memulakan perniagaan anda, berapa banyak wang yang anda boleh melabur untuk memenuhi keperluan tersebut, apa kos anda yang akan berlaku dan berapa banyak wang yang anda percayai yang boleh anda buat dalam perniagaan. Datang dengan anggaran bulanan pelaburan, perbelanjaan dan jualan. Selepas setahun, perniagaan anda harus membuat keuntungan dan gaji yang berpatutan untuk anda. Jika unjuran anda menunjukkan bahawa ia tidak akan, anda mungkin perlu menilai semula.
Promosikan perkhidmatan anda ke pasaran niche anda dengan pelan pemasaran. Gerak adalah segmen kecil dari pasaran yang lebih besar. Perniagaan makan-pergi-pergi mungkin memberi tumpuan kepada ibu-ibu yang sibuk kelas sibuk yang tidak mempunyai masa untuk memasak, pasangan kebatinan kesihatan yang mahu makanan dimasak tanpa pengawet, lemak atau garam, atau keluarga dengan anak kecil yang ingin berehat dari pizza dan makanan segera. Promosi mungkin termasuk mel langsung, pengedaran risalah, siaran akhbar, mulut-mulut dan penyertaan dalam acara komuniti.
Petua
-
Menaksir perbelanjaan anda dan meremehkan jualan anda.
Mulailah kecil dengan apa yang anda tahu anda boleh mengendalikan. Terlalu banyak pelanggan terlalu cepat dapat mengatasi sumber-sumber anda
Amaran
Jangan fikir anda boleh mengabaikan keperluan pelesenan dan pemeriksaan dengan terbang di bawah radar. Denda boleh menjadi sengit.
