Mencapai tahap kepuasan yang tinggi di sebuah restoran melalui perkhidmatan pelanggan yang baik, makanan yang berkualiti dan membuat pengunjung berasa dihargai adalah penting kerana pelanggan yang berpuas hati lebih cenderung untuk kembali. Rata-rata, pelanggan yang berpuas hati akan memberitahu dua hingga tiga orang tentang makanan dan perkhidmatan yang baik anda, sementara yang tidak berpuas hati akan memberitahu lima hingga 10 orang betapa dia tidak berpuas hati. Kepuasan pelanggan atau tinjauan harapan adalah alat penting yang akan membantu anda mencapai matlamat kepuasan pelanggan yang tinggi.
Suhu Makanan
Sama ada anda mempunyai makanan segera atau penubuhan perkhidmatan penuh, kualiti makanan adalah penting. Suhu adalah salah satu daripada kualiti yang paling penting atau aspek makanan. Ia menjejaskan rasa keseluruhan makanan dan kepuasan dengan makanan dan boleh menyebabkan pengunjung merasakan bahawa makanan itu berkualiti rendah jika ia "mati". Mempunyai menu makan suhu makanan mereka. Makanan yang keluar pada suhu yang betul lebih cenderung untuk merasakan baik dan meninggalkan tetamu yang berpuas hati.
Pengetahuan produk
Untuk restoran serba lengkap dan makanan segera, pengetahuan produk oleh kakitangan adalah keperluan. Ahli kakitangan perlu mempunyai pengetahuan produk yang mencukupi untuk memberi tetamu maklumat yang tepat mengenai semua aspek makanan anda. Sekiranya kakitangan tidak biasa dengan menu dan makanan, mereka tidak tahu sama ada hidangan disediakan dengan betul atau bahkan apa yang diperintahkan oleh tetamu. Mintalah tetamu untuk menilai pengetahuan pelayan anda mengenai produk anda.
Tetamu Salam
Salam kepada para tetamu, sama ada di pintu untuk restoran serba lengkap atau di kaunter untuk makanan segera, adalah bahagian penting dari perkhidmatan pelanggan. Mempunyai tetamu menilai bagaimana dan bila mereka disambut. Tetamu yang mengalu-alukan dengan tepat pada masanya dengan sambutan hangat membuatkan mereka berasa dihargai dan pergi jauh ke arah memastikan mereka mempunyai pengalaman yang baik.
Kepuasan pelanggan
Memberi perkhidmatan yang memuaskan hati pelanggan adalah sukar tetapi tidak mustahil. Sesetengah ketidakpuasan tetamu adalah jelas, apabila mereka gelombang, bercakap dengan kuat untuk mendapatkan perhatian pelayan atau bahkan menjerit. Walau bagaimanapun, kebanyakan ketidakpuasan kurang jelas, bahkan dalam suasana perkhidmatan penuh di mana kakitangan menunggu boleh menyemak tetamu dengan kerap. Kad kepuasan pelanggan boleh memberi manfaat kepada mengukur bagaimana anda melakukan dengan memberikan pengalaman yang baik. Beri pelanggan peluang untuk memberitahu bagaimana perkhidmatan itu dengan cara yang selesa untuk mereka.
Kebolehlihatan Pengurus
Sebahagian daripada restoran kerja yang baik adalah pengurus. Dia berada di sana untuk membantu pilihannya, dan sebahagian besar tugasnya adalah untuk mengetahui semua aspek kemudahan itu, dari kualiti makanan untuk dapat menangani tetamu yang tidak dapat diurus. Pengurus perlu kelihatan, kerana mereka bertanggungjawab terhadap semangat dan prestasi kakitangan serta perkhidmatan pelanggan. Tanya tetamu jika pengurus kelihatan semasa lawatan mereka dan kemudian pergi satu langkah lebih jauh dan tanyakan bagaimana dia menangani tanggungjawabnya.
Kebersihan
Restoran bersih menarik dan penting untuk kepuasan pelanggan. Mempunyai tetamu menilai kebersihan bilik makan. Restoran makanan cepat saji yang sibuk boleh mempunyai petugas bilik makan yang ditetapkan semasa jam sibuk. Tetamu mengharapkan meja, pinggan dan perkakas yang bersih. Tidak kira betapa baiknya makanan itu, jika restoran itu tidak bersih, tetamu pergi dengan pendapat yang kurang baik. Kebersihan kebersihan adalah sama pentingnya dan kepada sesetengah tetamu penunjuk bagaimana bersih dapur itu.
