Restoran SWOT

Isi kandungan:

Anonim

Analisis SWOT digunakan sebagai alat maklumat dan biasanya dimasukkan ke dalam rancangan perniagaan korporat. Sebagai contoh, jika saya bercadang untuk membina sebuah pusat membeli-belah di Ohio luar bandar, dalam pelan perniagaan saya, saya akan memetik analisis SWOT, menonjolkan Kekuatan Pelan (S), Kelemahan (W), Peluang (O) dan Ancaman (T).

Kekuatan

Dalam carta analisis SWOT, kekuatan ditulis di bahagian paling kiri carta. Kawasan ini adalah tempat anda menonjolkan sifat-sifat positif dalaman mengenai industri restoran. Ciri-ciri dalaman adalah ciri-ciri restoran yang berada dalam kawalan industri restoran. Sebagai contoh, sesetengah sifat analisis SWOT mungkin termasuk peralatan dapur moden, chef kepala yang berdedikasi, overhed rendah, lokasi runcit utama, peningkatan jualan minuman keras, penjenamaan francais yang dikenali dan resipi yang satu-of-a-kind.

Kelemahan

Dalam carta analisis SWOT, kelemahan-kelemahan ditulis di bahagian atas kanan carta. Kawasan ini adalah tempat anda menonjolkan sifat-sifat negatif dalaman mengenai industri restoran. Ciri-ciri dalaman negatif masih menjadi ciri restoran yang berada dalam kawalan industri restoran. Sebagai contoh, beberapa ciri-ciri analisis SWOT mungkin termasuk perolehan kakitangan yang tinggi, bahagian menu kecil, pilihan wain terhad, semangat kakitangan yang rendah, suasana yang kurang baik dan suasana, perkhidmatan pelanggan yang tidak baik dan peralatan memasak yang sudah lapuk.

Peluang

Dalam carta analisis SWOT, peluang-peluang ini ditulis di bahagian bawah bahagian bawah carta. Kawasan ini adalah tempat anda menonjolkan ciri-ciri positif luaran mengenai industri restoran. Ciri-ciri ini berada di luar kawalan industri restoran, tetapi atribut pengurusan dapat memanfaatkan restoran mereka. Sebagai contoh, beberapa ciri-ciri analisis SWOT mungkin termasuk penarafan Zagat yang berkualiti, ekonomi yang semakin meningkat, peraturan penyediaan makanan menurun, beberapa pesaing di pasaran, penurunan harga hasil segar dan populasi yang semakin meningkat.

Ancaman

Dalam carta analisis SWOT, ancaman ditulis di bahagian bawah kanan carta. Kawasan ini adalah tempat anda menonjolkan sifat-sifat negatif luaran tentang industri restoran. Ciri-ciri ini berada di luar kawalan industri restoran, tetapi atribut pengurusan harus lebih memahami untuk mencegah merosakkan pertumbuhan restoran mereka. Contohnya, ada beberapa sifat analitik SWOT termasuk peningkatan serangan dapur, penduduk tempatan yang kecil, kenaikan harga minyak dan gas, peraturan baru USDA, kenaikan gaji minimum dan penipuan miskin.