Mewujudkan jadual restoran untuk pelbagai pekerja boleh agak mengelirukan jika anda tidak dianjurkan. Tetapi dengan bantuan spreadsheet tipikal, seorang pengurus dapat menyederhanakan kerja mereka dan menghabiskan masa penjadualan orang lebih lama dan menguruskan lebih banyak masa. Berikut adalah langkah-langkah asas untuk menyelesaikan tugas ini.
Mulakan dengan hamparan. Orang yang berasingan dengan tajuk pekerjaan mereka, seperti pelayan, busboy dan tukang masak. Kumpulkan nama semua orang yang bekerja di restoran anda dan senaraikan mengikut abjad mengikut keterangan kerja. Tajuk lajur pertama anda "Nama Kakitangan." Ini memudahkan semua orang melihat jadual mereka apabila ia berada dalam lajur teratur.
Senaraikan perihalan tugas mereka di lajur kedua. Ini bukan sahaja membantu anda tetapi pekerja anda boleh mengetahui siapa yang harus dipertimbangkan untuk mencapai setiap pekerjaan untuk peralihan itu. Selepas setiap huraian kerja, letakkan nombor yang sepadan dengan bahagian restoran pekerja yang bekerja di; Sebagai contoh, pelayan 1 untuk kawasan satu dan busboy 1 untuk kawasan satu. Ini menghapuskan apa-apa kekeliruan, dan pekerja dapat segera mula bekerja apabila mereka tiba untuk peralihan mereka.
Kirakan jam pergeseran di lajur ketiga anda. Biarkan mereka tahu bahawa untuk sarapan mereka bekerja dari pukul 6 pagi hingga tengah hari. Bahagian 1 harus tiba dahulu dan dibenarkan keluar terlebih dahulu. Pada hari-hari sibuk anda, pastikan anda membawa orang yang cukup untuk setiap kedudukan untuk menutup perubahan itu. Juga, bawa seseorang untuk perjamuan makan tengah hari sebelum semua orang dibebaskan dari peralihan sarapannya. Crossover akan merangkumi sebarang masalah yang mungkin timbul jika seorang pekerja tiba terlambat.
Letakkan hari minggu dalam lajur akhir. Akan ada pekerja yang tidak tersedia untuk bekerja setiap hari, jadi anda tidak boleh mengulang jadual yang sama untuk setiap hari dalam seminggu. Inilah cara termudah untuk membuat jadual yang dapat dimengerti oleh pekerja anda dan mudah untuk anda mengira gaji. Jika anda mempunyai restoran yang lebih besar yang memerlukan sistem penjadualan yang lebih kompleks, pergi ke: www.restaurantowner.com/public/558.cfm. Laman ini menyediakan muat turun jadual percuma menggunakan Excel untuk membantu anda.
