Sekiranya anda sedang mencari perniagaan kecil yang berorientasi, fleksibel, terutamanya perniagaan kecil berasaskan tunai, pendirian es batu yang dicukur mungkin menjadi usaha impian anda. Raspas adalah ramuan manis yang dibuat daripada ais yang dicukur dan biasanya termasuk rasa buah. Mereka juga boleh merangkumi ais krim dan buah segar.
Sama ada anda tinggal di dalam iklim yang lebih sejuk atau di selatan yang cerah, terdapat kerusi salpas di mana sahaja. Ramuan sirap telah wujud sejak tahun 1919, dan lebih banyak kedai runcit bermunculan setiap hari. Pelan perniagaan yang baik bahkan membolehkan beberapa kedai. Sebagai pemilik raspa generasi kedua Eddie Margo, menjelaskan, "Orang suka raspas, saya suka raspas."
Perkara yang anda perlukan
-
Kiosk luaran atau tempat berdiri atau ruang sewa dalaman di kawasan trafik yang tinggi
-
Lesen perniagaan dan permit
-
Syrups
-
Mesin ais dicukur
-
Kertas atau cawan plastik atau pemegang lain
-
Sudu
-
Buah (pilihan)
-
Ais krim (pilihan)
Pemilihan dan Permit Lokasi
Cari tempat ras anda di kawasan trafik yang tinggi dengan penglihatan yang baik. Cari tempat di dalam anggaran anda, sama ada bangunan bebas, kios udara terbuka atau satu di dalam pertubuhan runcit yang tinggi.
Rujuk broker barang komersil untuk tawaran ruang pejabat yang berpotensi.
Berunding dengan pejabat perlesenan dan izin pejabat kerajaan bandar anda untuk mengetahui keperluan undang-undang untuk membuka perniagaan anda. Anda perlu mendaftarkan nama perniagaan dan membayar permit pengendali makanan atau penjual jalan. Anda juga mungkin dikehendaki lulus peperiksaan.
Pemilihan Produk
Kenal pasti pasaran anda. Sebuah sekolah kelas atas atau kampus kolej menentukan pilihan "lebih sihat" pada menu anda. Raspa kini sering kali merangkumi barangan gula dan buah-buahan segar di menu mereka.
Hargakan produk anda untuk menampung semua kos, termasuk overhead. Menambah buah dan ais krim ke produk anda boleh menjadikannya lebih unik, tetapi ia juga menambah kos.
Survey pesaing anda untuk menyemak tawaran produk mereka: rasa, harga, saiz dan tambahan. Elakkan maklum balas daripada pelanggan untuk menemui apa-apa keperluan yang tidak sesuai yang boleh anda targetkan.
Contoh beberapa siram untuk menentukan kegemaran anda. Bercakap dengan beberapa pembekal untuk memastikan anda mempunyai hubungan kerja yang baik dengan mereka dan memahami terma mereka (keperluan pesanan minimum dan kos penghantaran jika anda tidak membeli secara tempatan.)
Pemilihan dan Kawalan Kualiti Peralatan dan Aksesori
Beli mesin ais dicukur. Semak peralatan yang ada dengan teliti untuk mencari yang paling sesuai dengan keperluan anda. Kiosk dalaman boleh menggunakan mesin elektrik. Untuk berdiri luaran, gunakan mesin ais yang dikendalikan oleh bateri atau gas.
Membeli kertas atau produk plastik, termasuk cawan, jerami dan tuala. Sekiranya konsep anda lebih sedar kosnya, berpegang dengan cawan plastik biasa atau kon kertas kertas tradisional. Untuk produk gourmet, gunakan pembungkusan yang unik. Untuk orang ramai, cari produk bio-degradasi atau hijau.
Siasat pelanggan anda dengan kerap untuk memastikan kualiti produk sedia ada anda dan untuk membangunkan idea produk baru.
Petua
-
Jika anda tidak mempunyai latar belakang dalam perkhidmatan makanan, pertimbangkan untuk mengambil kursus di kolej komuniti tempatan anda atau melalui program konsesi dalam talian.
Amaran
Pastikan permit perkhidmatan makanan anda dapat dilihat oleh pegawai kesihatan tempatan untuk semakan pada setiap masa.
Mempunyai tiga hingga enam bulan modal operasi di tangan apabila anda memulakan perniagaan anda.
