Kadang-kadang, cara terbaik untuk mendapatkan perniagaan katering dari tanah adalah untuk memulakannya dari keselesaan rumah anda sendiri. Ini mengurangkan overhead dan membolehkan anda ruang yang biasa dari mana untuk berfungsi. Walau bagaimanapun, perniagaan katering di rumah juga memerlukan permit tertentu serta pendekatan kreatif untuk pemasaran, kerana anda tidak semestinya memiliki etalase yang boleh datang orang.
Mematuhi
Walaupun anda memulakan perniagaan katering di rumah anda, anda masih memerlukan yang sesuai untuk beroperasi sebagai entiti perniagaan makanan. Di kebanyakan negeri, permit ini akan melalui Jabatan Kesihatan negeri anda, yang akan menjadikannya sah untuk anda menyediakan dan menjual makanan untuk "penggunaan awam," kata Jabatan Kesihatan Awam Seattle & King County.
Peralatan
Untuk menghasilkan makanan secara besar-besaran sebagai syarikat katering, anda memerlukan peralatan gred komersial yang sesuai untuk menyediakan dan menyampaikan makanan. Ini mungkin termasuk ketuhar komersial dan dapur atas; pemanasan; cina halus di mana untuk berkhidmat hidangan hidangan; perkakas dari semua jenis, termasuk berkhidmat alat perak dan peralatan makan; gelas; linen dan apa-apa barang lain yang anda perlukan bergantung pada perkhidmatan yang anda tawarkan.
Keselamatan makanan
Seperti mana-mana perniagaan berkaitan makanan lain, anda - dan sesiapa sahaja yang bekerja dengan anda untuk perniagaan katering berasaskan rumah anda - mungkin juga perlu menghadiri kelas keselamatan makanan. Kelas ini meliputi asas-asas keselamatan makanan, dari penyimpanan produk makanan yang betul, pengendalian dan pemotongan daging dengan selamat, mencegah penyakit yang berkaitan dengan pengendalian makanan yang tidak wajar dan peraturan-peraturan untuk memupuk dan mengekalkan persekitaran makanan kebersihan.
Mengubah Kos Permulaan
Kos permulaan bagi perniagaan katering berasaskan rumah mungkin berbeza-beza, bergantung pada seberapa besar yang anda mahukan perniagaan anda dari awal lagi. Laman web Power Home Biz menyatakan bahawa anda boleh membelanjakan serendah $ 1,000 pada kos permulaan untuk operasi katering berasaskan rumah kepada lebih dari $ 80,000 jika anda ingin menyimpan dengan peralatan dapur mewah dan peralatan kelas profesional yang lain.
Pertimbangan Tambahan
Sebagai tambahan kepada keperluan yang disebutkan di atas untuk memulakan operasi katering berasaskan rumah, anda mungkin perlu mempertimbangkan beberapa perkara lain juga. Bergantung kepada saiz dan jenis perniagaan katering, anda mungkin perlu menghubungi bandar di mana anda tinggal untuk menentukan garis panduan untuk mengendalikan kumbahan. Juga, hubungi jabatan negeri yang mengendalikan pelesenan untuk perniagaan makanan; anda juga boleh menggunakan jabatan ini untuk bertanya tentang permit minuman keras. Jabatan api dan bangunan di bandar anda juga mungkin mempunyai keperluan untuk perniagaan berkaitan makanan seperti yang berkaitan dengan keselamatan anda. Kebanyakan jabatan ini mempunyai ejen perkhidmatan pelanggan yang boleh menjawab soalan mengenai apa yang perlu anda lakukan berdasarkan perniagaan tertentu anda.
