Oleh kerana hotel bervariasi dalam saiz dan jenis, struktur organisasi hotel bergantung kepada pelbagai perkhidmatan dan kemudahan yang ditawarkan kepada tetamu yang melawat.Sesetengah struktur organisasi termasuk pelbagai jabatan, pengurus dan cawangan untuk memperluaskan penginapan mewah dan kemudahan mewah. Walau bagaimanapun, hotel bajet yang kecil, murah, berkemudahan keluarga hanya mempunyai satu pengurus dan beberapa pekerja untuk mengendalikan semua keperluan dan perkhidmatan tetamu.
Asas
Semua hotel membahagikan operasi mereka kepada dua kategori asas: operasi pentadbiran dan tetamu. Kakitangan pentadbiran mengendalikan kertas kerja, perakaunan, sumber manusia dan tanggungjawab pejabat di hotel. Pekerja operasi mengendalikan fungsi umum hotel. Ini termasuk memeriksa tetamu, acara menyelaras, bilik pembersihan dan tugas penyelenggaraan.
Kedua-dua pekerja pentadbiran dan operasi biasanya melaporkan kepada pengurus hotel (pengurus umum) dan kakitangan pengurusan lain. Pengurus Besar mengawasi, dan kadang-kadang menyelaras, semua fungsi utama hotel dan memastikan organisasi berjalan dengan lancar setiap masa.
Jabatan
Jabatan pentadbiran termasuk pekerja sumber manusia yang mengupah dan memberhentikan kakitangan; akauntan, yang mengendalikan invois dan gaji; dan pekerja pejabat hadapan yang mengekalkan pangkalan data hotel bagi tetamu dan panggilan perkhidmatan. Pihak pentadbiran juga termasuk pengurus jualan, pemasaran dan promosi yang mengiklankan hotel dan perkhidmatannya.
Jabatan operasi termasuk pekerja yang mengendalikan, menyelaras dan mengendalikan semua keperluan tetamu secara individu atau di belakang tabir. Pekerja operasi termasuk pekerja pejabat hadapan yang memeriksa tetamu, kru penyelenggaraan, jurutera, kakitangan makanan dan minuman, penyelaras acara dan kakitangan pengurusan.
Perkhidmatan Penuh, Resort atau Mewah
Sebuah hotel yang lengkap dan penuh perkhidmatan mengekalkan struktur organisasi yang luas untuk memenuhi keperluan dan keinginan tetamu dengan cepat. Hotel ini menggunakan kakitangan pengurusan yang besar, termasuk pengurus umum, pengurus pengambilan pekerja, dan pengurus katering, restoran, rumah tangga, jualan dan jabatan pemasarannya.
Menurut Statistik Biro Buruh Amerika Syarikat 2010-2011 laporan mengenai organisasi hotel, rantaian hotel besar - mengiktiraf kepentingan pilihan penginapan yang berkembang - mula menawarkan penginapan terhad, ekonomi, dan tempat tinggal mewah di bawah satu nama korporat.
Perkhidmatan atau Ekonomi Terhad
Hotel perkhidmatan terhad - termasuk hotel butik, sesetengah katil dan sarapan pagi, dan hotel bajet (atau ekonomi) - tidak memerlukan struktur organisasi yang luas yang memerlukan hotel berskala besar. Hotel-hotel kecil ini beroperasi dengan kakitangan yang lebih kecil dan lebih pelbagai.
Menurut laporan Statistik Biro Buruh A.S. pada penginapan hotel, pengunjung biasanya mencari hotel yang lebih kecil di lokasi bandar. Bergantung pada penarafan hotel individu, pengunjung sering mencari perkhidmatan berkualiti tinggi dan hiasan dan pilihan makanan khas kerana kakitangan yang ketat dan langkah kawalan kualiti.
Hierarki Pekerja
Struktur organisasi hotel bergantung pada kualiti, kecekapan dan hierarki kakitangannya. Di bahagian atas piramid hotel adalah Ketua Pegawai Eksekutif hotel (CEO). Di bawah CEO ialah kakitangan pengurusan, yang diketuai oleh pengurus besar hotel. Pengurus Besar, yang menyelia semua operasi hotel setiap hari, boleh menyewa seorang penolong pengurus untuk membantu tugas dan penyeliaannya. Di bawah pengurus besar, hotel mungkin mempunyai pengarah katering, pengurus restoran, pengurus wain, pengarah sumber manusia, pengarah pentadbiran, pengurus pejabat hadapan, dan lain-lain. Di bawah kakitangan pengurusan adalah pekerja yang bekerja dalam perkhidmatan makanan dan minuman, pemasaran dan jualan, perkhidmatan bilik, pengemasan dan penyelenggaraan. Saiz hotel dan jenis perkhidmatan yang ditawarkannya menentukan kerumitan struktur pekerja organisasinya.
2016 Maklumat Gaji Pengurus Penginapan
Pengurus penginapan memperoleh gaji median tahunan sebanyak $ 51,840 pada 2016, menurut Biro Statistik Buruh A.S.. Pada akhir yang rendah, pengurus penginapan memperoleh gaji persentil ke-25 sebanyak $ 37,520, bermakna 75 peratus memperoleh lebih daripada jumlah ini. Gaji persentil ke-75 ialah $ 70,540, bermakna 25 peratus mendapat lebih banyak. Pada tahun 2016, 47,800 orang telah bekerja di A.S. sebagai pengurus penginapan.
