Memulakan perniagaan berasaskan rumah membolehkan anda meletakkan rumah anda untuk menghasilkan pendapatan. Walaupun bermacam-macam perniagaan bekerja dengan baik di dalam rumah dengan sedikit pemeriksaan di luar sebelum mendapat perniagaan dan berjalan, beberapa idea memerlukan proses dan prosedur yang lebih formal. Perniagaan kedai roti berasaskan rumah, kehabisan dapur peribadi anda, memerlukan pemeriksaan dilakukan untuk membantu memastikan keselamatan makanan.
Perkara yang anda perlukan
-
Rancangan perniagaan
-
Bekalan pembersihan
Mula-mula, ketahui apa negeri dan kerajaan tempatan anda memerlukan jenis roti berasaskan rumah yang anda ingin mulakan. Anda bukan sahaja perlu mengetahui spesifikasi untuk dapur dan peralatan anda, tetapi juga jika anda perlu memohon sebarang pengecualian kepada tata cara pada buku di dalam komuniti anda. Jika anda perlu memohon pengecualian kepada mana-mana undang-undang tempatan untuk mengendalikan perniagaan di rumah anda, tunggu sehingga anda tahu sama ada permintaan anda telah diluluskan sebelum anda mengambil langkah selanjutnya.
Bandingkan peralatan semasa anda ke gred alat yang diperlukan oleh Jabatan Kesihatan negeri anda untuk kegunaan komersil dalam rumah. Sahkan peralatan semasa anda boleh diterima. Uji dan telah membaiki semua perkakas yang tidak dalam keadaan kerja yang sesuai. Walaupun anda percaya semua peralatan berfungsi dengan baik, dapatkan orang elektrik atau pembaikan perkhidmatan yang datang untuk membersihkan, menyelenggara dan menyelenggara peralatan secara profesional. Dapatkan salinan semua kerja yang dilakukan untuk digunakan kemudian dalam proses pemeriksaan. Ganti peralatan yang diperlukan untuk memenuhi keperluan mandat negara.
Hubungi agensi negara anda yang bertanggungjawab untuk melesenkan dan memeriksa perniagaan berasaskan rumah untuk penyediaan makanan. Apabila menghubungi agensi, pastikan secara khusus menyatakan bahawa anda akan menggunakan dapur peribadi anda untuk perniagaan roti. Meminta maklumat dihantar kepada anda untuk membuat permintaan rasmi untuk pemeriksaan jika diperlukan, atau meminta secara lisan untuk melakukan pemeriksaan di rumah.
Bersihkan dan aturkan dapur anda. Pastikan item makanan peribadi anda disimpan di satu lokasi dan penggunaan perniagaan yang lain. Gunakan bekas berlabel untuk semua barang kering untuk membantu mendapatkan ruang kerja anda dengan cara yang boleh digunakan. Keluarkan semua makanan haiwan peliharaan dan mangkuk makan keluar dari dapur dan pindah ke bahagian lain rumah. Pertimbangkan menghalang akses haiwan peliharaan ke dapur sebagai akses haiwan ke dapur berasaskan rumah untuk kegunaan perniagaan tidak dibenarkan oleh kebanyakan agensi pelesenan negeri dan tempatan.
Bersihkan dapur anda sebelum dan pada pagi pemeriksaan berjadual anda. Undang inspektor ke rumah anda dan bawa pemeriksa terus ke dapur anda. Gunakan pintu masuk yang paling dekat dengan dapur anda untuk kemudahan. Duduk dan izinkan inspektor pergi ke dapur untuk memeriksa semua barangan, perkakas dan penyediaan, penyimpanan dan kawasan kerja. Jawab semua soalan yang ditanya oleh inspektor dengan jujur.
Menerima laporan pemeriksaan daripada inspektor. Lampirkan salinan laporan pemeriksaan akhir, sebaik sahaja anda telah lulus, untuk semua pelesenan perniagaan tambahan dan kertas kerja zon yang diperlukan atau dimandatkan oleh daerah, bandar atau negeri tempat anda tinggal.
Petua
-
Pertimbangkan untuk membuat contoh kerja anda untuk pemeriksaan supaya anda dapat menggambarkan lebih lanjut jenis makanan yang anda buat.
Amaran
Jangan berbohong atau memberi maklumat yang salah kepada inspektor untuk mendapatkan penilaian lulus.
