Sesetengah orang mempunyai impian untuk memiliki kedai roti atau restoran mereka sendiri tetapi kekurangan dana untuk membeli sebuah bangunan untuk memulakan perniagaan. Sebagai alternatif, seseorang mempunyai pilihan untuk memulakan perniagaan berasaskan makanan sendiri dari dapur rumahnya. Walaupun menyalahi undang-undang untuk memulakan perniagaan makanan berasaskan rumah di beberapa negeri, negeri-negeri lain membenarkannya jika dapur memenuhi standard tertentu. Dengan menghubungi pihak berkuasa negeri atau daerah anda dan mengikuti garis panduan yang diperlukan, anda boleh mendapatkan dapur rumah anda yang diperakui untuk pengeluaran makanan.
Perkara yang anda perlukan
-
Peralatan dapur
-
Pensijilan dapur komersial
-
Lesen perniagaan
-
Pensijilan pengurusan makanan
Hubungi bahagian kesihatan negeri atau negeri anda. Jelaskan bahawa anda ingin memulakan perniagaan yang berkaitan dengan makanan dari rumah anda dan beritahu mereka jenis makanan yang anda rancang untuk membuat, seperti sandwic atau kek. Tanya jika undang-undang untuk mengendalikan perniagaan berasaskan makanan dari dapur rumah anda, kerana ia menyalahi undang-undang di beberapa negeri. Minta maklumat tambahan mengenai piawaian dan kelayakan yang diperlukan untuk dapur rumah dan meminta apa-apa kerja kertas yang perlu anda isi untuk mendapatkan dapur anda disahkan.
Mematuhi keperluan bangunan yang diperlukan untuk dapur rumah. Sebagai contoh, sesetengah negeri yang membenarkan perniagaan makanan berasaskan rumah memerlukan dapur sepenuhnya dimeterai dari seluruh rumah untuk mengelakkan pencemaran, dan sesetengahnya memerlukan banyak tenggelam untuk mencuci pinggan. Sewa kontraktor am untuk menyelesaikan keperluan bangunan dan dapatkan kontraktor berhubung dengan jabatan kesihatan untuk memastikan semua pengubahsuaian dilakukan untuk kod.
Beli semua peralatan yang diperlukan yang anda perlukan untuk perniagaan dan pasang peralatan di dapur. Untuk mengendalikan perniagaan berasaskan makanan secara sah, anda mungkin dikehendaki mempunyai sejumlah peralatan sink atau peraturan tertentu. Sebagai contoh, inspektor kesihatan negeri atau county kemungkinan besar tidak akan mengesahkan dapur anda jika anda bercadang untuk membakar dengan oven yang berumur 40 tahun. Mempunyai peralatan baru akan meningkatkan peluang anda mendapatkan dapur anda diperakui dan ia akan memberi manfaat kepada perniagaan anda secara keseluruhan.
Hubungi jabatan kesihatan daerah anda untuk menyediakan pemeriksaan. Jabatan ini akan menghantar pemeriksa kesihatan untuk menilai dapur rumah anda dan memutuskan sama ada ia memenuhi kod kesihatan negara dengan secukupnya. Pemeriksa hendaklah memaklumkan anda tentang penemuannya tidak lama lagi selepas menyelesaikan pemeriksaan dan memberikan lesen pensijilan dapur komersial.
Memohon lesen perniagaan. Hubungi dewan bandar atau dewan perniagaan di bandar anda untuk bertanya tentang mendapatkan permohonan yang sesuai untuk lesen perniagaan. Lesen perniagaan diperlukan untuk hampir mana-mana perniagaan untuk beroperasi secara sah dalam negara atau komuniti tertentu.
Mendaftar dalam kursus pengurusan perkhidmatan makanan jika diperlukan. Tanya jabatan kesihatan daerah anda jika sijil pengurusan perkhidmatan makanan diperlukan oleh kerajaan dan, jika ya, bagaimana cara mendaftar masuk kursus tersebut. Ikuti peraturan dan kewajipan yang diperlukan oleh kursus untuk lulus dan terima pensijilan anda. Sesetengah negeri memerlukan pensijilan tersebut dan mungkin tidak membenarkan anda membuka perniagaan sehingga anda memperolehnya.
