Setiap pagi, berjuta-juta rakyat Amerika memulakan hari mereka dengan menggegarkan kopi untuk membantu mereka bangun. Biji kopi, tumbuh di iklim sederhana, biasanya dalam lingkungan 10 darjah di kedua-dua belah Equator, adalah industri yang besar untuk negara-negara di Amerika Selatan, Amerika Tengah dan di benua Afrika. Kelemahan industri kopi secara langsung berkaitan dengan kelainan cuaca semasa musim kemuncak.
Sejarah
Penggunaan biji kopi pertama kali muncul dalam sejarah rekod di Ethiopia sekitar 850 C.E..; 400 tahun kemudian, pokok kopi ditanam di Arab dan minuman rebus menjadi popular. Constantinople membuka pertama di siri panjang rumah kopi untuk lelaki di 1475, dan selepas itu, populariti dan penggunaan kopi merebak ke Eropah dan kemudian ke seluruh dunia. Menjelang tahun 1900, pekerja mula mengambil kopi dan wanita bergaya berkumpul untuk minum kopi dan berkongsi persahabatan.
Jenis
Kopi yang dihasilkan dari kacang Arabica adalah jenis yang paling popular di dunia. Biji kopi yang lebih murah, seperti Canephora, kadang-kadang digabungkan dengan kacang Arabica untuk menghasilkan campuran kopi yang kurang mahal. Lebih banyak biji kopi datang dari Brazil daripada mana-mana negara lain, dengan Vietnam dan Columbia mengambil tempat kedua dan ketiga.
Faedah
Pada tahun 2004, industri kopi menerima Akta Perdagangan Adil, yang memulakan harga yang telah ditetapkan untuk biji kopi untuk semua penanam. Ini memperkukuh ekonomi kampung-kampung kecil yang bergantung kepada kopi sebagai industri utama kerana memberi mereka kesempatan untuk menjual kacang mereka dengan harga yang sama ladang kopi korporat yang diterima.
Pertimbangan
Industri kopi di seluruh dunia bergantung kepada cuaca global. Musim kering di sekitar Khatulistiwa adalah faktor terbesar dalam pasaran kopi yang tidak stabil. Kajian yang dijalankan oleh penyelidik perubatan memberi kesan kepada industri kopi setiap kali sesuatu yang baru keluar. Nasib baik untuk penanam kopi, kajian terbaru menunjukkan kopi mungkin bermanfaat dalam merawat penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, penyakit jantung dan gout. Walau bagaimanapun, ia juga boleh menyumbang kepada pengerasan sementara arteri dan membawa kepada kekurangan magnesium.
Teori / Spekulasi
Oleh kerana lebih banyak faedah kesihatan minum kopi secara sederhana menjadi umum, pakar industri meramalkan kepelbagaian yang semakin meningkat dalam kaedah penggunaan kopi. Di sisi bawah, kos yang meningkat, dalam kedua-dua jentera dan buruh, untuk menghasilkan gabungan istimewa ini, mengurangkan jumlah pelanggan yang akan membeli produk tersebut. Matlamatnya adalah untuk mencapai medium gembira memperkenalkan minuman baru semasa mengawal kos.
