Broker makanan laut bebas boleh membuat perniagaan yang besar dan lumayan untuk diri mereka sendiri dengan bekerja secara langsung dengan nelayan dan menjual ke kedai runcit, kedai makanan khusus atau terus kepada pelanggan. Sekiranya anda suka bekerja dengan orang ramai dan cintakan makanan laut, menjadi broker makanan laut boleh menjadi cara terbaik untuk berada di dalam industri makanan tanpa mengetahui cara memasak.
Hubungi jabatan kesihatan negeri anda dan ketahui lesen yang diperlukan untuk broker makanan. Anda mungkin sekurang-kurangnya perlu mengambil kelas pengendalian makanan di kolej komuniti tempatan dan lulus ujian pengendali makanan. Jika anda akan mengangkut makanan laut anda sendiri, anda perlu pemeriksaan trak sejuk anda.
Pergi ke kawasan di rantau anda di mana terdapat banyak nelayan dan bercakap dengan mereka tentang pembelian tangkapan mereka. Beberapa nelayan sudah mempunyai kontrak eksklusif dengan broker tertentu, sementara yang lain akan menjual kepada penawar tertinggi.
Tulis kontrak yang boleh anda tandatangani dengan nelayan yang anda pilih untuk bekerja dengannya. Kontrak ini menunjukkan berapa banyak anda akan membayarnya atau berapa peratus daripada harga jualan anda yang akan mereka terima. Tulis kontrak berasingan untuk diberikan kepada kedai-kedai yang membeli makanan laut yang anda tawarkan. Kontrak ini menunjukkan berapa banyak yang anda terima dari harga runcit akhir atau berapa banyak yang anda terima borong.
Buat helaian harga serta risalah yang memperincikan makanan laut yang anda tawarkan, perairan dari mana ia datang dan bagaimana untuk menghubungi anda.
Beli atau ubah suai trak penghantaran dengan peralatan pendinginan supaya anda boleh mengangkut makanan laut. Sekiranya anda mula sangat kecil, ini boleh menjadi mudah seperti trak pick-up dengan beberapa penyejuk. Sebagai alternatif, anda boleh menyewa syarikat trak yang menawarkan ruang yang disejukkan.
Jual makanan laut anda ke kedai-kedai dan kedai-kedai lain. Jika makanan laut anda diproses, seperti salmon asap, anda mungkin mempunyai nasib menjual kepada peruncit hadiah, terutamanya jika ikan tempatan. Kedai runcit kecil, koperasi dan lain-lain kedai makanan khusus mungkin akan menerima tawaran yang baik pada ikan segar dan tempatan. Bawa bersama sampel dan tawaran untuk membuat diskaun pada pukal atau berbilang pesanan.
