Mendapatkan nilai yang tepat untuk sebuah restoran untuk dijual biasanya merupakan bahagian yang paling mencabar dari proses pembelian perniagaan. Untuk menghargai sebuah restoran untuk dijual sering lebih seperti seni dan bukan sains. Terdapat banyak kaedah yang ditetapkan yang menganggarkan nilai restoran tetapi ia selalu bergantung kepada keadaan tertentu. Beberapa kaedah termasuk penilaian aset, nilai pembubaran, permodalan pendapatan, pelbagai pendapatan dan membandingkan harga restoran serupa. Walaupun tidak sempurna, pelbagai pendapatan nampaknya merupakan kaedah yang paling berkesan untuk menilai sebuah restoran untuk dijual.
Tentukan "faedah pemilik." Ini adalah jumlah keuntungan sebelum cukai yang diharapkan oleh pemilik dari restoran, ditambah dengan gaji pemilik dan faedah lain. Bergantung pada pelbagai faktor seperti lokasi, reputasi restoran dan trend industri, anda akan mengalikan manfaat manfaat pemilik satu hingga tiga untuk mencapai penilaian.
Tentukan sama ada pemilik adalah penting untuk restoran berfungsi. Dalam banyak kes, pelanggan setia kepada sebuah restoran kerana mereka tahu siapa pemiliknya. Sebaik sahaja pemilikan berubah, pelanggan meninggalkan. Ini bermakna pemilik memegang nilai itu, dan bukannya restoran itu sendiri. Apabila ini berlaku, anda boleh mengharapkan untuk menghargai restoran dengan mengalikan masa faedah pemilik sesuatu yang lebih dekat dengan satu daripada tiga.
Tentukan nilai lokasi. Bandingkan harga hartanah untuk perniagaan lain di kawasan tersebut. Perhatikan sebarang trend yang berpotensi mengubah aliran pelanggan pada masa akan datang.Adakah terdapat pembukaan teater baru di seberang jalan? Adakah mereka menghancurkan bangunan pangsapuri sebelah? Adakah terdapat beberapa restoran baru dibuka di blok yang sama? Kesemua faktor ini memberi kesan kepada nilai perniagaan, dan walaupun tidak ada cara yang tepat untuk meramalkan masa depan, kajian berhati-hati mengenai potensi risiko dapat membantu anda memperoleh nilai yang berpendidikan untuk restoran.
Tentukan jenis pulangan yang anda mahu dalam pelaburan. Ini akan membantu anda menentukan nilai restoran untuk anda. Pelaburan pulangan 10 peratus setahun mungkin kelihatan mengerikan kepada seorang pelabur yang ingin membuat wangnya kembali dalam masa tiga tahun, tetapi ia mungkin hanya sesuai untuk seorang chef yang ingin menetap di kejiranan untuk 25 tahun akan datang. Memahami nilai itu adalah peribadi.
Rujuk akauntan anda. Mintalah dia untuk memberi anda idea tentang berapa banyak restoran lain di kawasan yang dijual. Ini akan membantu anda menanda aras penilaian anda dan mendapatkan idea yang lebih baik mengenai harga yang berpatutan.
Petua
-
Sentiasa meminta penjelasan mengenai harga yang diminta, dan mencabar apa-apa andaian yang kelihatan jauh atau tidak konsisten, seperti ramalan peningkatan besar dalam jualan pada masa akan datang.
Amaran
Apabila menilai restoran, berhati-hati dengan penyata kewangan yang rosak atau andaian yang dibesar-besarkan. Minta salinan diperakui rekod kewangan atau minta untuk melihat buku harian mereka.
