Teh gelembung, juga dikenali sebagai teh boba atau teh mutiara, adalah minuman popular di Asia Tenggara yang mendapat berikut di Amerika Syarikat. Kurangnya persaingan dalam pasaran sekarang ini ada potensi untuk membina perniagaan yang berkembang pesat. Kunci untuk menjual minuman manis dengan buah-buahan dan memaparkan mutiara manis dari ubi kayu adalah mendidik pelanggan yang berpotensi sehingga mereka tidak sabar menunggu setiap kali mereka melihat kedai anda.
Kesedaran Pelanggan
Sejak teh gelembung relatif baru di pasaran A.S., menggunakan hiasan kedai anda untuk membantu pelanggan memahami di mana gelembung teh berasal dapat meningkatkan kesadaran. Sebagai contoh, gunakan perabot buluh dan pakis pakis untuk mencipta rasa lebih Asia atau tropika. Tulis tanda-tanda dan berikan maklumat di kaunter tentang apa yang berlaku dalam minuman teh gelembung, seperti jenis teh atau ubi kayu yang ditambahkan kepada setiap minuman. Jelaskan bahawa ubi kayu menyerupai gelembung. Apabila minuman itu digegarkan, buih muncul di bahagian atas dan gelembung ubi kayu tenggelam, memberikan minuman yang kelihatan di atas dan di bawah.
Peralatan dan Bekalan
Keperluan peralatan untuk membuat teh gelembung adalah minimum. Anda memerlukan peti sejuk untuk memastikan ramuan sejuk, dapur untuk membuat ubi kayu dan cara menghancurkan ais jika anda memilih untuk membuat sendiri dan bukannya membelinya. Anda juga memerlukan pengadun dan goncang cawan untuk membuat buih-buih yang mana minuman itu diketahui. Susu pekat atau gula dan buah segar akan diperlukan juga jika anda merancang untuk membuat smoothie gelembung. Dapatkan cawan dalam beberapa saiz dan beli stok lemak untuk menghisap ubi kayu dari bahagian bawah minuman. Kit perniagaan yang mengandungi beg serbuk berperisa, ubi kayu, teh, sudu lemak dan sangkar mengukur disediakan.
Harga adalah betul
Secara purata, kedai teh boba mengenakan bayaran antara $ 3 dan $ 5 untuk minuman 16- atau 20-ons, kata Boba Tea Direct, sebuah syarikat yang menjual produk-produk gelembung teh untuk perniagaan. Minuman itu bernilai kira-kira 75 sen setiap hidangan yang disediakan, menyediakan ruang untuk markup besar jika anda dapat meyakinkan orang untuk terus kembali. Yang penting ialah membeli bekalan dan ramuan pada harga borong.
Sampel percuma
Memperkenalkan orang ke gelembung teh dengan menawarkan hidangan percobaan di jalan di luar kedai atau di dalam kedai anda. Sediakan sandwic besar dan tanda-tanda di atas pintu yang menunjukkan jalan. Dapatkan bantuan media setempat untuk menutup pembukaan besar anda. Memberi maklumat mengenai sejarah minuman yang dicipta di Taiwan pada tahun 1980-an. Untuk membezakan diri anda dari kedai-kedai minuman khusus lain, pertimbangkan untuk menggunakan buah-buahan tempatan organik atau segar atau jenama tertentu teh dan biarkan pelanggan tahu itu yang membuat minuman anda begitu enak.
