Perikanan ikan adalah topik hangat dalam beberapa kalangan. Ahli alam sekitar sering kritikal terhadap ladang-ladang ladang yang boleh memberi kesan terhadap alam sekitar, sementara para penyokong menyatakan bahawa mereka adalah sumber penting protein yang berkualiti tinggi. Di mana pun anda berpegang pada perdebatan itu, salah satu kelebihan besar dari penternakan ikan ialah peluang keusahawanan yang baik.
Masalah asas
Ladang ikan wujud untuk menangani masalah asas: Permintaan ikan sebagai sumber makanan tumbuh apabila populasi manusia bertumbuh, dan jumlah ikan yang terdapat di alam liar tidak menentu. Bahkan dalam perikanan liar yang dikendalikan dengan teliti, gabungan perubahan iklim, pencemaran dan tekanan dari nelayan dapat menghasilkan variasi yang tidak dapat diprediksi dalam penyediaan ikan. Dalam senario yang paling teruk, ia boleh menyebabkan penduduk ikan terhempas, seperti kod Atlantic yang berlaku pada tahun 1970-an dan 1980-an. Dalam jangka masa panjang, mengharapkan perikanan konvensional untuk terus memenuhi keperluan dunia dengan ikan liar adalah tidak realistik seperti mengharapkan rangkaian pemburu untuk menjaga kes daging pasar raya dipenuhi. Ladang ikan, atau akuakultur seperti yang diketahui secara rasmi, perlu membuat perbezaan.
Memelihara Ikan Terjangkau
Salah satu prinsip asas ekonomi adalah bahawa jika permintaan semakin meningkat dan bekalan tidak, biaya akan meningkat. Dari masa ke masa, trend itu boleh membuat ikan tidak mampu untuk semua orang tetapi golongan mewah. Bucking trend itu adalah salah satu kelebihan terbesar dari penternakan ikan. Dengan menyediakan bekalan ikan yang mantap, boleh dipercayai dan tinggi, ia membantu harga yang masih boleh diurus untuk kebanyakan pembeli.
Bekalan dan Pengagihan Lebar yang Boleh Dipercayai
Mempunyai bekalan ikan yang boleh dipercayai adalah satu lagi kelebihan akuakultur. Perikanan liar berfluktuasi secara semula jadi, dengan tangkapan meningkat atau jatuh pada hari, bulan atau musim. Ladang-ladang ikan menjadi penuaian ikan yang boleh diramalkan pada saiz yang konsisten, menjadikannya lebih mudah untuk koki, pasar raya, pengusaha ikan dan pelanggan untuk merancang pembelian mereka. Untuk restoran dan pemproses, konsistensi ini bermakna mereka boleh dengan mudah memberikan bahagian dalam saiz standard juga.
Satu lagi kelebihan penternakan ikan ialah membawa bekalan ikan ke mana pengguna. Dari pena terbuka di tasik pedalaman untuk kereta kebal dan kolam di tanah kering, ladang ikan boleh didirikan hampir di mana saja ada pasar. Ini memotong kos kewangan dan persekitaran perkapalan dan menyediakan pengguna dengan ikan segar. Itulah menang-menang.
Kesihatan Pengguna
Pihak berkuasa kesihatan di seluruh dunia menggalakkan lebih banyak penggunaan ikan, termasuk Garis Panduan Diet Amerika untuk Orang Amerika, kerana ia adalah sumber protein berkualiti tinggi yang rendah lemak tepu. Salmon mempunyai kelebihan tambahan terutamanya tinggi dalam asid lemak omega-3, yang menggalakkan kesihatan jantung. Beralih hanya beberapa kali seminggu dari daging merah ke ikan bukan sahaja sihat sebagai pilihan pemakanan, ia juga mesra alam: Ladang ikan umumnya "lebih hijau" daripada pengeluaran daging.
Mengekalkan Stok Liar
Satu lagi kelebihan akuakultur adalah potensi untuk mengurangkan ketegangan terhadap perikanan liar dan stok ikan asli. Penanaman ikan yang lebih banyak memenuhi keperluan kita, kurang insentif untuk membeli ikan liar. Ini seterusnya mengurangkan godaan untuk overfish dan meningkatkan kemungkinan bahawa saham liar dapat mengekalkan populasi yang sihat. Ikan tidak matang yang dibiakkan dalam penangkapan juga boleh digunakan untuk membina semula spesies di tempat-tempat di mana mereka telah dihapuskan oleh penangkapan ikan yang berlebihan.
Walau bagaimanapun, satu kritikan yang kerap terhadap ladang-ladang ikan adalah bahawa mereka tidak selalunya menyediakan pembekal protein makanan. Sesetengah operasi bergantung kepada ikan "tong sampah" yang ditangkap liar atau ikan umpan untuk kebanyakan makanan mereka, yang bermaksud bahawa ikan itu mungkin mengambil lebih banyak protein daripada hasilnya.
Risiko kepada Stok Liar
Malangnya, penanaman ikan juga menimbulkan risiko kepada populasi ikan liar. Ladang ikan pen-pena menumpukan makhluk pada tahap yang tidak wajar, meningkatkan sisa dan risiko penyakit, sama seperti banyak babi berasaskan tanah dan ladang ayam. Ini menimbulkan ancaman kepada ikan liar, yang boleh dijangkiti. Sistem air bersih di dalam negeri boleh menjadi sama buruk jika mereka berada di tasik atau sungai dengan spesies liarnya sendiri. Sistem berasaskan darat yang mengembalikan air yang digunakan ke kawasan tadahan tempatan juga menimbulkan risiko. Ikan yang melarikan diri dari pen ini boleh menjadi invasif, kerana ikan paus dan tilapia yang berkembang pesat di pedalaman atau ladang salmon Atlantik dilakukan di Pantai Barat.
Pertanian Perikanan Sebagai Peluang Keusahawanan
Satu kelebihan tambahan untuk penternakan ikan adalah bahawa ia merupakan peluang yang mana pengusaha hampir di mana saja boleh mendapat manfaat. Ladang-ladang boleh diletakkan di mana saja dari pantai terbuka ke "belakang 40" petani ke kilang tertutup di bandar Rust Belt. Kos permulaan boleh mengejutkan rendah untuk operasi kecil, sebahagian besarnya adalah perkara memilih spesies yang tepat untuk memupuk dan menyediakan persekitaran yang sesuai. Salmon, trout, ikan keli, tilapia, udang dan udang adalah pilihan biasa. Sesetengah pengendali memaksimumkan produktiviti mereka melalui budaya ikan komposit, yang meningkatkan gabungan spesies yang bersesuaian dan tidak kompetitif dalam badan air yang sama. Ini memberi anda lebih banyak variasi dalam barisan produk anda dan lebih banyak ikan untuk dijual dengan sedikit kos tambahan.
Kesan Ekonomi
Jika anda mencari hujah yang tegas memihak kepada akuakultur, ekonomi mudah dapat menyediakan satu. Amerika Syarikat mengimpot lebih daripada 90 peratus makanan lautnya, mencipta defisit perdagangan setiap tahun bahawa Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian USDA dianggarkan pada $ 14 bilion pada Januari 2018. Apabila anda menggabungkan impak ekonomi dengan keupayaan ladang ikan untuk dimasukan hampir di mana saja, potensi jelas: Perladangan ikan dapat menghasilkan pertumbuhan ekonomi di tempat-tempat pekerjaan sangat diperlukan.
Melakukannya secara lestari
Menguruskan ladang ikan secara mampan boleh membantu mengurangkan kelemahan dan meningkatkan kelebihannya. Sebagai operator pengendali terbuka konvensional, contohnya, ini boleh bermakna mengurangkan populasi ikan di setiap pen untuk mengurangkan sisa dan mengurangkan keperluan ubat-ubatan. Di darat, petani ikan boleh memilih untuk mengitar semula sistem akuakultur yang menapis dan menggunakan semula air yang sama secara berterusan, mengasingkan ikan ternakan dari saluran air tempatan dan meminimumkan risiko bahawa mereka akan melarikan diri dan menjadi invasif. Pilihan yang sangat menarik ialah aquaponics, kaedah tanaman sayur-sayuran yang tumbuh seperti herba, salad dan tomato hidroponik dengan air yang sama yang menyokong ikan. Sisa dari ikan menanam tumbuhan, yang seterusnya membantu menapis air dan memastikan ikan itu sihat.
