Gula dihasilkan daripada tebu atau jagung gula yang dituai dan diproses oleh kilang gula. Proses penggilingan mengekstrak jus dari bit dan rotan dengan tekanan pengisaran. Hasil gula yang diekstrak melalui proses pembersihan yang membuang kekotoran. Gula diperhalusi lagi kepada granul yang berbeza dan dikelilingi dengan batu kapur yang sesuai. Pulpa bit boleh dijual untuk pengisi dalam makanan ternakan dan pulpa rotan dapat dibakar sebagai bahan bakar biomassa. Pemeriksaan ujian gula untuk piawaian kualiti, ketepatan dan pematuhan peraturan
Sahkan bahawa sumber ladang tebu membekalkan jumlah tebu yang dikontrakkan. Sahkan invois perakaunan yang mencerminkan bahawa kilang membayar kadar terkontrak untuk tebu.
Periksa kapasiti berfungsi peralatan. Mengesahkan rekod penyelenggaraan peralatan. Pastikan pencerna, dandang, penyulingan dan kelengkapan lain memenuhi peraturan tempatan dan peraturan negeri untuk apa yang boleh diterima dan apa yang diperlukan dalam pembuatan gula.
Temuduga sampel pekerja rawak untuk mengesahkan bahawa pekerja juga terlatih dalam langkah kawalan kualiti syarikat. Tanya tentang sebarang insiden keselamatan yang berlaku sepanjang tahun sebelumnya. Sahkan sama ada kejadian ini telah didokumenkan pada laporan insiden kemalangan Pentadbiran Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan (OSHA).
Sahkan jenis gula yang menghasilkan kilang. Gula coklat, turbinado, gula "mentah" dan gula meja putih disediakan oleh kaedah yang berbeza. Menilai kaedah untuk menghasilkan produk gula yang berbeza yang dihasilkan oleh kilang. Bandingkan kaedah ini untuk piawaian industri.Sebagai contoh, gula perang dibuat dengan meninggalkan sejumlah molekul dalam gula apabila ia melalui centrifuge. Turbinado dikukus daripada direbus untuk mengurangkan kekotoran. Jadi dipanggil "mentah" gula adalah gula yang belum dilunturkan atau ditapis menjadi bijirin halus. Anggapkan sama ada kualiti produk yang dihasilkan memenuhi piawaian kualiti yang didokumenkan oleh syarikat untuk jumlah kekotoran yang melalui pemeriksaan kualiti akhir.
Kenal pasti pembungkusan untuk setiap jenis gula. Ukur pelabelan pada pembungkusan runcit pengguna terhadap keperluan Pentadbiran Dadah Persekutuan untuk pelabelan dan pemakanan.
