Memulakan perniagaan katering di Florida mungkin sesuai untuk seseorang yang suka memasak dan mahu bekerja dalam industri makanan, tetapi tidak mahu membuka restoran. Walaupun katerer tidak mempunyai overhed restoran atau kafe, mereka mesti mematuhi undang-undang perniagaan makanan Negeri. Katerer Florida mempunyai peraturan khusus yang harus mereka ikuti agar secara sah memulakan perniagaan katering.
Tentukan di mana anda akan menyediakan makanan untuk pelanggan anda. Anda boleh menyewa dapur komersil, menggunakan dapur di tempat di acara yang anda tawarkan (yang mungkin termasuk rumah klien anda) atau buka dapur komersial peribadi anda sendiri. Di Florida, anda tidak boleh menggunakan rumah kediaman untuk menyediakan makanan untuk katering, melainkan ia adalah untuk pelanggan, dan makanan akan dihidangkan di rumah mereka.
Sediakan dan hantarkan ulasan pelan perkhidmatan makanan anda ke Divisyen Hotel dan Restoran Peraturan Jabatan Perniagaan dan Profesional Florida, jika anda akan membuka kemudahan dapur komersil anda sendiri. Anda juga perlu menghantar bayaran sebanyak $ 150. Untuk mendapatkan permohonan, klik pada pautan di bahagian "Sumber" di bawah bertajuk "Kajian Rancangan Perkhidmatan Makanan".
Pastikan sekurang-kurangnya salah satu daripada pekerja katering anda mempunyai pensijilan pengurus makanan, dan semua pekerja lain yang menyentuh atau menyediakan makanan dalam apa cara sekalipun mempunyai izin pengendali makanan. Untuk mendapatkannya, anda perlu menghadiri program latihan pekerja makanan. Untuk senarai program latihan pekerja makanan yang diluluskan oleh Negeri Florida, klik pada pautan bertajuk "Program Latihan Pekerja Makanan" di bahagian "Resources" di bawah.
Dapatkan EIN (nombor pengenalan majikan) dari IRS dan nombor pendaftaran cukai jualan dari Bahagian Cukai Jualan Jabatan Jabatan Florida. Semua katerer di Florida dikehendaki mempunyai dua nombor pengenalan ini.
Mengisi dan mengemukakan Pakej Aplikasi Lesen Perkhidmatan Makanan Awam dan menentukan jumlah yuran lesen yang perlu anda bayar - anda boleh mengakses kalkulator paket dan bayaran dari pautan di bahagian "Sumber" di bawah bertajuk "Aplikasi Lesen Perkhidmatan Makanan Packet & Kalkulator Bayaran ".
Hubungi Divisyen Hotel dan Restoran Jabatan Perniagaan dan Profesional Florida di nombor berikut untuk menyediakan waktu dan tarikh untuk pemeriksaan pembukaan perniagaan katering anda: 850-487-1395. Anda hanya perlu melakukan ini selepas anda mengemukakan ulasan pelan anda (jika diperlukan), memperoleh pengurus makanan dan permit pengendalian makanan, mengemukakan permohonan lesen anda dan membayar semua yuran yang dikenakan.
