Restoran tema menarik pengunjung berdasarkan nilai hiburan mereka; pengalaman makan keseluruhan adalah lebih penting. Tema yang dipilih menentukan hiasan dalaman, muzik, jenis makanan, persembahan makanan dan penampilan kakitangan menunggu. Restoran tema juga menjual barangan berlesen sebagai cenderamata, seperti t-shirt dan rantai kunci.
The Diners Target
Keluarga dengan pendapatan boleh guna, pelancong dan orang muda adalah semua pelanggan sasaran restoran tema.
Lokasi
Restoran tema bermula di kawasan bandar atau pelancongan semasa zaman kegemilangan mereka pada awal tahun 90-an. Menurut Persatuan Restoran Kebangsaan, restoran tema merebak ke lokasi pinggir bandar dan pusat membeli-belah pada lewat 90-an.
Tolak Populariti
Restoran tema dikritik kerana memberi tumpuan terlalu banyak pada hiasan dan tidak mencukupi pada kualiti makanan. Menurut firma penganalisis restoran Technomic Inc., restoran tema mula merosot apabila kebaruan itu memudar.
Restoran tema di Amerika Syarikat
Berikut adalah contoh restoran A.S. yang terkenal dan tema mereka: Hard Rock Café (muzik rock), Planet Hollywood (bintang filem), ESPN Zone (Sukan) dan Syarikat Bubba Gump Udang (berdasarkan filem Forrest Gump).
Pemakanan Seluruh Dunia
Restoran tema masih popular di seluruh dunia. Fenomena yang paling ketara di Jepun ialah "nyotaimori" atau sushi badan - perbuatan makan sushi dari tubuh perempuan telanjang.
