Apabila memulakan restoran, anda mempunyai pilihan untuk membeli ke dalam francais atau memulakan perniagaan bebas anda sendiri. Walaupun membeli francais mempunyai kelebihannya, memulakan restoran bebas anda sendiri dapat memberi anda potensi yang lebih besar untuk pendapatan, serta sekatan yang lebih sedikit yang harus anda hadapi.
Jimat pada Bayaran Francais
Salah satu kelebihan terbesar memulakan restoran bebas anda ialah anda tidak perlu membayar yuran francais. Apabila anda menyertai restoran francais, anda perlu membayar bayaran yang berpotensi besar di hujung depan. Anda juga perlu membayar yuran francais setiap tahun. Ini mungkin merupakan peratusan dari jualan yang anda hasilkan, atau ia boleh menjadi bayaran yang rata. Sama ada, ini adalah wang yang dapat anda simpan apabila anda memulakan restoran bebas anda sendiri.
Tiada sekatan
Satu lagi kelebihan memulakan restoran bebas adalah bahawa ia membantu anda mengelakkan sebarang sekatan terhadap apa yang boleh anda lakukan. Sekiranya anda membeli francais, anda mempunyai menu tertentu yang mesti anda sediakan dan dasar tertentu yang mesti diikuti. Apabila anda memulakan restoran bebas anda sendiri, anda boleh membuat menu anda sendiri dan peraturan anda sendiri. Ini memberi anda lebih banyak kebebasan untuk melakukan perkara-perkara yang anda ingin lakukan dengan perniagaan anda.
Kekurangan Reputasi
Salah satu masalah yang mungkin untuk memulakan restoran bebas anda ialah anda tidak mempunyai reputasi terbina untuk membantu memandu lalu lintas apabila anda membuka. Apabila anda membeli restoran francais, anda sudah mempunyai pangkalan pelanggan yang bersedia untuk kerap menyimpan kedai anda: Orang mungkin sudah makan di lokasi francais lain dan tahu apa yang diharapkan. Jika anda memilih francais yang betul untuk dibeli, ia dapat memberi anda aliran pendapatan yang stabil dari hari pembukaan.
Kekurangan Sokongan
Jika anda memulakan restoran bebas anda sendiri, proses permulaan tanpa sebarang sokongan mungkin sukar. Apabila anda membeli francais, anda mempunyai sistem yang telah terbukti pada masa lalu. Jika anda memerlukan bantuan dengan apa-apa, anda boleh menghubungi francaisor anda untuk mendapatkan bantuan. Jika anda memulakan restoran bebas anda sendiri, anda mengendalikan segala-galanya sendiri. Anda mungkin tidak mempunyai sebarang hubungan dengan pembekal, dan anda perlu membangunkan inventori dan sistem latihan anda sendiri. Apabila membeli ke francais, anda juga boleh mendapatkan tawaran istimewa dan bantuan dengan usaha pemasaran dan pengiklanan anda. Dengan sebuah restoran bebas, anda perlu memikirkan cara memasarkan perniagaan anda sendiri.
