Memulakan perniagaan katering di Ohio menawarkan pelbagai pilihan makanan. Sama ada pengaruh Yunani besar Cincinnati, pengaruh Poland Cleveland, atau pengaruh Jerman di Columbus, katerer yang berjaya akan dapat menyesuaikan menu kepada gaya pelanggan. Ramai pelanggan mungkin mahu sesuatu yang jelas tidak Midwestern jadi mempunyai pengalaman dalam jenis masakan lain juga akan membolehkan anda mengembangkan repertoar dan perniagaan anda. Hanya menjadi fleksibel dan perniagaan katering anda akan berlepas dalam masa yang singkat.
Perkara yang anda perlukan
-
Lesen perniagaan
-
Seragam
-
Peralatan dapur
Log masuk ke Ohio Business Gateway dan membeli lesen perniagaan. Anda perlu mendaftarkan syarikat anda sebagai perniagaan katering dan perkhidmatan makanan. Sekiranya anda bercadang untuk menyampaikan alkohol, anda juga memerlukan lesen yang berasingan. Keperluan ini berbeza mengikut daerah supaya mengesahkan sama ada anda memerlukan lesen ini apabila anda menyerahkan pendaftaran perniagaan anda.
Pilih tempat untuk menubuhkan perniagaan anda. Menyelidiki bilangan katerer di setiap kawasan Ohio dan memutuskan jika pasaran dapat menampung satu lagi. Jabatan Pembangunan Ohio mengendalikan laman web yang ditumpukan kepada hartanah perindustrian dan dapat membantu anda dalam mencari tapak yang sesuai. Pajakan atau beli ruang dapur. Dapur komersil mempunyai peralatan yang lebih besar dan akan membolehkan anda memasak lebih banyak sekaligus, yang sangat penting apabila anda sedang menyiapkan acara besar. Jika anda mempunyai bajet permulaan yang ketat, anda mungkin perlu menyediakan menu di rumah sehingga pendapatan anda dapat menyokong perbelanjaan ruang dapur komersial yang berasingan.
Menetapkan menu item asas yang anda telah persiapkan. Menyelidik kos untuk membeli bahan-bahan dan masa untuk menyediakan supaya anda boleh menentukan berapa banyak yang dikenakan. Buat senarai harga untuk pelbagai menu dan dapatkannya untuk pelanggan berpotensi untuk semak. Eksperimen dengan menu baru supaya anda boleh mengubah pilihan anda secara berkala dan meluaskan ke pasaran katering lain. Hubungi pengurus acara tempat popular seperti Brookshire, Columbus Athenaeum, Tembaga Lodge, Bidang Ketiga Kelima, dan Dewan Seni Josaphat dan berikan mereka senarai harga, portfolio menu dan maklumat kontrak supaya mereka dapat mencadangkan perniagaan katering anda kepada bakal pelanggan.
Sertai komuniti katering seperti bab Ohio dari National Association of Catering Executives atau Persatuan Acara Khas Antarabangsa. Bab Columbus memberi peluang untuk melihat idea teknologi dan menu baru sambil bergaul dengan orang lain dalam industri perhotelan. Organisasi profesional juga menawarkan peluang pendidikan dan peluang bagi ahli yang berjaya menjadi bersertifikat dalam katering. Pensijilan katering boleh membantu menarik pelanggan yang akan mengembangkan perniagaan anda.
Beli pakaian seragam supaya anda menggambarkan penampilan profesional di acara katering. Sewaan pelayan untuk membantu semasa acara supaya anda boleh menghabiskan masa anda mengawasi penghantaran makanan dan memastikan para tetamu mendapat semua yang mereka perlukan. Walaupun ia adalah yang terbaik untuk menyewa pelayan yang berpengalaman, jika anggaran anda adalah pelajar kolej yang ketat boleh bekerja. Terdapat hampir 100 kolej dan universiti di Ohio, jadi anda sepatutnya tidak mempunyai masalah mencari pelayan yang ada. Lawati kampus-kampus dan letakkan balai di pusat pelajar yang meminta pelajar yang berminat untuk membuat temujanji. Jika anda memerlukan banyak pelayan, anda mungkin boleh mengambil bahagian dalam pameran kerja untuk mencari calon. Pastikan untuk menyediakan latihan tentang bagaimana untuk membawa dulang sarat dengan minuman dan bagaimana untuk berinteraksi dengan para tetamu. Walaupun makanan harus menjadi sangat baik, pelayan sering kali mengingatkan para tetamu, jadi anda ingin menjamin layanan yang sempurna.
