Restoran tanpa koki pastri pada kakitangan mungkin berminat untuk membeli pencuci mulut daripada pemborong seperti anda. Jika anda baru memulakan perniagaan pengeluaran pencuci mulut, pastikan dapur rumah anda - atau kemudahan penghasilan pencuci mulut yang lain - memenuhi syarat negeri dan bidang kuasa anda untuk kemudahan yang diluluskan. Ini akan menentukan sama ada anda boleh menjual pencuci mulut anda untuk kegunaan awam.
Dapatkan Kemudahan Dapur / Pengeluaran Rumah Anda Diluluskan
Had untuk Pencipta Dessert Berasaskan Rumah
Sesetengah negeri mungkin mengehadkan jenis pencuci mulut yang boleh anda hasilkan di dapur berasaskan rumah kerana sekatan pada bahan-bahan tertentu atau kaedah pengeluaran. Sebagai contoh, Arizona menyekat pengeluar pencuci mulut berasaskan rumah daripada menjual kek keju kerana ramuan tenusu. Rujuk garis panduan pengeluaran makanan negeri anda, yang boleh anda temui di jabatan kesihatan awam atau jabatan tapak web pertanian, untuk sekatan yang dikenakan kepada anda.
Knock on Restaurant Doors
Pertama, dapatkan jari anda pada nadi yang panas di kawasan anda dari segi pencuci mulut. Lawati restoran tempatan yang menjual makanan pencuci mulut dan perhatikan apa yang menjual dengan baik di antara pencuci mulut yang anda mahir; Sebagai contoh, ia boleh menjadi cupcakes, cookies atau bar pencuci mulut yang dicintai pelanggan. Kemudian, membuat temu janji untuk pertemuan secara bersemuka dengan pembuat keputusan - ini boleh menjadi chef kepala atau pemilik - di restoran tempatan tertentu - kedai kopi juga mengira - yang tidak mempunyai pengeluaran pencuci mulut di rumah. Bawa sampel dengan anda dan bersedia untuk berunding harga borong anda, kerana mereka yang bertanggungjawab akan membeli pada harga yang memastikan keuntungan apabila mereka menjual barang-barang pencuci mulut.
Impress Pelanggan Restoran Anda
Buktikan bahawa anda boleh memenuhi permintaan sebaik sahaja anda memperoleh pelanggan pertama anda. Untuk pelanggan restoran khususnya, anda perlu membuktikan bahawa anda boleh menghasilkan makanan pencuci mulut yang anda berikan pada jumlah yang sama atau meningkat dan kualiti yang konsisten, mengikut maklumat yang dipaparkan di laman web makanan Universiti Nebraska-Lincoln. Apabila ia datang untuk menghasilkan pencuci mulut, jumlah dan kualiti yang konsisten bergantung kepada, tetapi tidak terhad kepada:
- Penjual ramuan yang boleh dipercayai
- Peralatan memasak dan pembakar yang boleh dipercayai
- Ruang - rakaman persegi - untuk mengendalikan sebarang peningkatan jumlah
- Masa dalam jadual anda
- Pengangkutan untuk penghantaran
Ingat
Penjual pencuci mulut runcit boleh bergantung pada kata-kata mulut dan sejumlah trafik kaki untuk meningkatkan perniagaan mereka. Ini tidak berlaku apabila anda menjual makanan pencuci mulut ke restoran. Dalam artikel yang diterbitkan di laman web Warehouse Food Service, anda akan selalu perlu keluar dari sana dan mengundang pelanggan restoran, terutamanya dengan sampel, untuk meningkatkan perniagaan anda.
