Lekapan lama di pasaran loak, karnival dan acara istimewa lain, populariti vendor makanan telah berkembang begitu banyak sehingga hari ini orang-orang Amerika biasa melihat mereka di sudut jalan bandar. Sebagai tindak balas, banyak negeri telah memudahkan para usahawan untuk menjadi vendor makanan; Walau bagaimanapun, Komanwel Massachusetts tidak ada di kalangan mereka. Proses ini menakutkan, sebahagian besarnya disebabkan oleh kebanyakan agensi perbandaran yang terlibat dalam mengeluarkan lesen dan permit yang diperlukan. Bersedia untuk kerja kaki yang luas.
Tulis pelan perniagaan. Ini penting bagi pemilik tunggal sahaja. Massachusetts memerlukan pelbagai lesen dan permit yang bergantung kepada jenis makanan yang anda hendak jual dan di mana. Pelan perniagaan yang bekerja akan membantu anda mengenal pasti hukum yang anda perlu mematuhi. Mulakan dengan pernyataan misi yang menyatakan mengapa anda berada dalam perniagaan, piawaian operasi dan matlamat anda. Kenal pasti sasaran pasaran anda dan media dan taktik apa yang akan anda gunakan untuk menarik mereka ke perniagaan anda dan mengembangkan belanjawan anda. Senaraikan perbelanjaan bulanan anda yang diketahui dan tambahkan 20 peratus untuk membolehkan situasi yang tidak dijangka. Tentukan berapa banyak keuntungan yang anda perlukan; tambah dua angka untuk menentukan kos operasi anda. Ekstrapolasi dari angka itu berapa banyak produk yang anda mesti jual untuk memenuhi kos anda untuk menyelesaikan anggaran anda.
Tentukan di mana anda akan mencari troli makanan anda. Kebanyakan bandar raya Massachusetts tidak membenarkan vendor di komuniti kediaman dan memerlukan empat kaki ruang terbuka untuk trafik pejalan kaki untuk bergerak melepasi kereta. Jika keranjang makanan anda adalah tiga kaki lebar, trotoar di mana anda memutuskan untuk mencarinya harus setidaknya tujuh kaki lebar. Pilih dengan teliti. Massachusetts memandang kereta makanan sebagai restoran, jadi lokasi anda akan kekal.
Dapatkan DBA ("menjalankan perniagaan sebagai" atau nama fiksyen) dari bandar tempat kereta anda akan ditempatkan. Ini diperlukan sama ada perniagaan anda berstruktur sebagai pemilik tunggal atau perbadanan. Perkongsian terhad dan semua bentuk korporat mesti mendaftar dengan Setiausaha Komanwel.
Memohon semua permit dan lesen yang diperlukan. Massachusetts tidak membuat ini mudah. Anda perlu melawat beberapa agensi perbandaran. Tentukan agensi tempatan mana yang menyelia vendor. Tanya wakil bandar yang membantu anda memfailkan DBA anda. Di Boston, Kerja Raya adalah agensi pemerintah; Walau bagaimanapun, anda mesti mendapatkan lesen propana anda dari Jabatan Bomba, pemeriksaan kesihatan anda dari Bahagian Kesihatan Jabatan Perkhidmatan Pemeriksaan dan lesen Peddler anda dari Bahagian Piawaian Massachusetts. Anda juga perlu mendapatkan permit cukai, serta pampasan pekerja, pengangguran dan insurans perniagaan untuk melindungi peralatan anda.
Pasang keranjang penjual anda di lokasi yang anda telah izinkan dengan bandar dan sediakan pemeriksaan kesihatan anda. Pastikan makanan dan bekalan anda disimpan dengan betul dan semua peralatan berada dalam keadaan baik. Semak tangki air dan propana untuk memastikan ia penuh. Proses yang menakutkan kini selesai dan anda telah menjadi penjual makanan, bersedia untuk dibuka untuk perniagaan sebaik sahaja anda lulus pemeriksaan kesihatan dan menerima permit anda.
