Sama ada anda ingin menjual jagung cerek asin, gula-gula kapas atau hamburger berair di pameran negeri atau daerah, anda perlu diluluskan sebagai penjual makanan sebelum anda membuka kedai di tapak pameran. Proses ini bermula dengan memfailkan permohonan dan membuktikan anda mempunyai keupayaan kewangan untuk menutup sebarang kecelakaan yang boleh berlaku semasa anda dan pekerja anda mengerjakan pameran itu. Keperluan lain, seperti cukai jualan dan permit kesihatan, boleh diperoleh selepas anda mendapat kelulusan.
Permohonan
Pameran memerlukan vendor untuk memohon gerai makanan mereka, kadang-kadang beberapa bulan sebelum pameran itu. Erie County Fair di bahagian utara New York - pameran daerah tertua kedua dan ketiga terbesar di A.S. dengan hampir 1.2 juta peserta yang dibayar pada tahun 2013 - akan meminta maklumat tentang anda dan apa yang anda berniat untuk menjual. Anda perlu membekalkan rujukan dari pameran dan pameran masa lalu. Maklumat ini akan membantu para pegawai yang adil untuk menentukan sama ada anda dan produk anda membuat penambahan yang baik kepada persembahan yang adil dan pelengkap yang ditawarkan.
Keperluan Insurans
Kewajipan am dan insurans pampasan pekerja diperlukan sebelum wajar akan menerima anda sebagai penjual makanan. Contohnya, Los Angeles County Fair memerlukan vendor makanan untuk mempunyai sekurang-kurangnya $ 1 juta dasar liabiliti am pada masa penjual menandatangani kontrak dengan pameran itu. Vendor juga perlu mempunyai insurans pampasan pekerja untuk menampung sebarang kemalangan atau penyakit yang mungkin ditanggung oleh pekerja ketika bertugas.
Permit Cukai Jualan
Anda memerlukan permit cukai jualan semasa dari negeri dan majlis perbandaran setiap pameran di mana anda berniat untuk beroperasi sebagai penjual makanan. Minnesota State Fair - salah satu yang terbesar di A.S. dengan kira-kira 1.7 juta hadirin pada tahun 2013 - memerlukan vendor yang adil untuk mendapatkan nombor ID cukai untuk mengutip cukai jualan dan menghantarnya ke negeri itu. Di Minnesota, contohnya, cukai jualan akan dibayar dalam masa lima hari selepas pesta itu ditutup
Permit Kesihatan
Penjual makanan mesti memohon dan mendapatkan permit perkhidmatan makanan sementara untuk beroperasi sebelum dia mula menjual makanan di pameran itu. Sesetengah lokasi, seperti Fairfax County, Virginia, mandat bahawa vendor makanan menghadiri kursus keselamatan makanan sebelum permit boleh dikeluarkan. Pendirian makanan anda mungkin perlu diperiksa sebelum anda boleh mendapatkan permit untuk beroperasi.
Deposit dan Pembayaran
Berharap untuk membuat deposit untuk menjamin ruang anda dan kemudian membayar sewa. Pada 2014, Los Angeles County Fair mengenakan pembayar balik deposit sebanyak 31 peratus daripada yuran tahun lepas untuk ruang; Penjual baru membayar $ 1,500 hingga $ 2,500, bergantung kepada saiz pendirian dan lokasinya. Caj untuk sewa menyamai 26 hingga 30 peratus daripada jualan, sekali lagi bergantung kepada lokasi pendirian
