Kawalan inventori atau kawalan stok membantu perniagaan mengira semua kos yang berkaitan dengan produk mereka dan menjejaki apa yang mereka ada di tangan. Kawalan inventori adalah bahagian penting dari mana-mana perniagaan yang memerlukan produk atau item disimpan dalam stok. Perjuangan perniagaan perjuangan yang paling besar adalah mencari keseimbangan antara mempunyai terlalu sedikit atau terlalu banyak persediaan untuk perniagaan untuk membuat keuntungan yang paling. Semua kos mesti dipertimbangkan untuk mencari formula yang betul.
Permintaan
Kaedah kawalan inventori berbeza bergantung kepada permintaan pengalaman perniagaan. Terdapat dua jenis permintaan: permintaan yang diperoleh dan permintaan bebas. Permintaan yang diturunkan adalah permintaan bahan mentah yang digunakan dalam pembuatan atau pengeluaran. Kawalan inventori boleh dipenuhi melalui pengiraan pengeluaran pembuatan serta ramalan permintaan untuk produk yang diberikan. Permintaan bebas adalah pengguna yang didorong oleh pengguna, yang lebih mudah terdedah kepada perubahan dalam pasaran serta perubahan bermusim.
Model Kawalan
Perniagaan boleh mengurangkan ketidakpastian permintaan dengan menyelaraskan bekalan. Terdapat model yang berbeza yang mengawal kos inventori, bergantung kepada produk. Sebagai contoh, model Kuantiti Perintah Ekonomi seringkali terbaik untuk produk yang ada dalam bekalan berterusan. Ini meminimumkan kos inventori dengan menambah inventori hanya apabila inventori semasa habis, jadi jarang terdapat lebihan yang besar. Model Newsvendor paling sesuai untuk produk yang tersedia untuk tempoh masa yang terhad. Model ini menentukan tahap inventori yang optimum berdasarkan harga pelanggan, permintaan dan kos.
Kos
Terdapat tiga jenis kos inventori: stok keselamatan, pesanan dan kekurangan. Stok keselamatan merujuk kepada produk yang perlu disimpan dalam stok untuk memenuhi tuntutan pelanggan. Permintaan ini sentiasa berubah-ubah untuk banyak produk, mewujudkan cabaran untuk mengoptimumkan tahap stok. Pengiraan statistik boleh membantu perniagaan dalam menentukan kebarangkalian permintaan. Kos pesanan terdiri daripada meletakkan pesanan untuk produk; pemprosesan invois, pengangkutan, penerimaan dan penyimpanan semua pesanan pesanan juga. Hilang jualan disebabkan oleh penawaran yang singkat membuat kos kekurangan. Kos kekurangan boleh dielakkan dengan menyimpan stok keselamatan yang cukup. Ini juga akan meningkatkan kepuasan pelanggan. Sistem kawalan inventori yang digunakan harus mengimbangi kos bawa terhadap kos kekurangan.
Penghitungan Inventori
Untuk mengurus inventori, perniagaan runcit bergantung kepada pengiraan. Ini dilakukan dengan membandingkan jumlah (inventori sebenar) dengan rekod (inventori yang dijangka) untuk mengenal pasti sebarang kesilapan, kekurangan atau penyusutan. Kebiasaannya, pengiraan diambil untuk mengesan masalah tersebut. Sekiranya masalah itu adalah saham yang rendah, tahap pesanan boleh ditingkatkan untuk memenuhi permintaan. Kesilapan yang dibuat dalam kerja kertas adalah lebih sukar untuk dijejaki dan memerlukan pemeriksaan beberapa kali. Selalunya, masalah pengecutan adalah disebabkan kecurian pekerja, yang mesti disiasat oleh perniagaan.
