Kos memulakan perniagaan pengeluaran makanan boleh menjadi sangat mahal, terutamanya apabila anda mempunyai pendapatan yang terhad. Selain itu, anda mesti mempunyai penjimatan besar atau layak untuk pinjaman perniagaan untuk membayar kos yang tinggi untuk menyewa dan mengendalikan kemudahan pengeluaran makanan komersil. Walaupun Virginia memerlukan majoriti perniagaan perkhidmatan makanan untuk menyediakan makanan di kemudahan dapur komersil yang diperiksa, pengecualian terhadap undang-undang ada yang membolehkan beberapa penduduk negeri menyediakan makanan untuk dijual di rumah.
Penduduk Luar Bandar
Virgina membolehkan anda menggunakan rumah anda sebagai kemudahan pengeluaran makanan jika anda tinggal di kawasan luar bandar, menurut Extension Cooperative Virginia. Jabatan Kesihatan Virginia, agensi negara yang menyelia pengeluaran makanan komersil di negeri ini, mempunyai pelbagai jenis peraturan yang perlu anda ikuti, berdasarkan jenis makanan yang anda hasilkan.
Kemudahan Dapur berasingan
Pengusaha makanan berasaskan rumah yang menghasilkan makanan selain barang yang dibakar mesti mempunyai kemudahan dapur yang berasingan untuk menghasilkan makanan, walaupun kemudahannya berada di lokasi rumah anda. Kemudahan seperti itu boleh menjadi dapur kedua di dalam rumah anda atau bangunan berasingan di harta anda. Dapur mesti diperiksa oleh pemeriksa kesihatan yang disahkan dan mesti memenuhi piawaian jabatan kesihatan tempatan untuk menjual makanan untuk kegunaan awam, menurut Jabatan Pertanian dan Perkhidmatan Pelanggan Virginia. Sebagai contoh, katerer-katerer Virginia dibenarkan menyediakan barangan makanan yang diperlukan oleh klien di kemudahan dapur tersebut.
Di Dapur Anda Sendiri
Pembesaran Koperasi Virginia menunjukkan bahawa anda tidak perlu mempunyai dapur yang berasingan jika anda hanya menjual barangan yang dipanggang kepada orang ramai. Walau bagaimanapun, anda mesti membenarkan pemeriksa kesihatan negeri dan tempatan untuk memeriksa dapur anda sebelum anda mula menjual barangan bakar anda.
Di mana Anda Boleh Menjual Makanan Anda
Keinginan untuk barangan makanan buatan sendiri telah meningkat lebih daripada 70 peratus sejak tahun 2005, menurut Roanoke Times. Negeri Virginia menggalakkan perniagaan makanan berasaskan rumah untuk membuat produk untuk dijual di pasar petani di seluruh negeri. Secara umumnya, pasaran petani memerlukan semua vendor, termasuk vendor berasaskan rumah, untuk menyediakan salinan laporan pemeriksaan kesihatan terkini untuk menyewa gerai atau meja.
