Peralihan dari membuat mentega untuk rakan dan keluarga anda untuk membuat mentega untuk jualan awam membuka pintu kepada perniagaan yang berpotensi berjaya. Rancangan perniagaan dan pemasaran yang baik adalah penting, bergantung kepada seberapa baik anda mengatur perniagaan dan kedudukan anda dan memasarkan produk anda. Ketika datang untuk memutuskan bagaimana dan di mana untuk menjual mentega buatan sendiri, berfikir secara kreatif untuk mencari peluang yang paling menguntungkan.
Penyelidikan Negeri Kotej Makanan
Walaupun tidak setiap negara mengawal industri makanan kampung, mereka yang menentukan boleh menentukan bagaimana dan di mana anda boleh menjual mentega buatan sendiri. Sebagai contoh, undang-undang negeri boleh mengehadkan jualan anda ke pasar petani dan peristiwa masyarakat, atau mereka mungkin membenarkan anda menjual mentega buatan sendiri di mana sahaja yang anda pilih. Maklumat mengenai peraturan makanan kotej boleh didapati dari Jabatan Pertanian negeri anda. Walau bagaimanapun, walaupun menyatakan bahawa tiada peraturan biasanya menggalakkan pengeluar makanan kampung untuk menjalankan ujian keselamatan produk dan mendapatkan latihan mengenai pengeluaran selamat dan pembungkusan amalan.
Posisi Produk Anda
Mewujudkan pasaran sasaran yang tepat memerlukan anda membuat beberapa keputusan penting. Salah satu yang paling penting adalah menentukan cara meletakkan produk anda. Kerana mentega buatan sendiri bukan sesuatu yang dilihat oleh pelanggan setiap hari, anda boleh meletakkan produk anda sebagai barangan organik, mewah atau gourmet. Melakukannya membantu anda menentukan pasaran sasaran anda, dan ia memberikan titik permulaan untuk membezakan mentega buatan sendiri dari persaingan utama anda: perniagaan besar dan pengeluar tenusu.
Kedai Jualan Runcit
Oleh kerana mentega buatan sendiri adalah makanan yang mudah rosak, anda mesti memilih saluran jualan yang berpotensi dengan berhati-hati. Pertimbangkan pembungkusan, kawalan suhu dan kaedah penyampaian - terutamanya jika anda baru sahaja mula dan beroperasi dalam anggaran yang ketat. Kedai jualan biasa untuk perniagaan baru termasuk pasar lambak, pasar petani dan kedai runcit tempatan. Pertimbangkan untuk memasarkan mentega buatan sendiri anda ke tempatan - sebaik-baiknya kelas atas - restoran, sama ada sebagai bahan makanan atau sebagai item jualan runcit yang diketengahkan.
Membangunkan Pendekatan Hak
Walaupun pada mulanya anda akan menjadi pembeli yang berpotensi mencari, membuat strategi yang direka untuk membawa pembeli kepada anda. Salah satu cara untuk mendapatkan pendedahan adalah memasuki mentega anda dalam pertandingan makanan tempatan dan kebangsaan, seperti World Dairy Expo, dan untuk memenangi anugerah. Perhatian semacam itu akan membuat buzz tentang produk anda dan membolehkan anda memasarkan mentega buatan sendiri sebagai "pemenang anugerah." Ini berguna untuk mewujudkan kepercayaan dan meningkatkan status anda kepada pakar industri.
