Treler pameran konsesi menggabungkan mudah alih keranjang konsesi dan kemudahan dengan ciri-ciri positif bangunan konsesi gaya bata-dan-mortar: saiz yang lebih besar, ruang tertutup dan keupayaan untuk menempatkan peralatan besar seperti dapur, ketuhar, microwave dan gril. Treler konsesi boleh ditempatkan di mana-mana yang boleh memandu kereta. Berhati-hati, bagaimanapun, mengenai tata cara dan kod komersial anda.
Trailer Cuaca Dingin
Apabila ditubuhkan dalam situasi cuaca sejuk, seperti di perarakan Kesyukuran, percutian musim sejuk atau acara sukan luar, orang akan menginginkan makanan dan minuman yang hangat.
Di sebelah minuman, jual coklat dan kopi panas. Menjual mengikut saiz jika anda ingin menyimpan perkara yang mudah. Jika tidak, cuba jual kopi dan minuman koko yang lebih kompleks, seperti mochas atau latte. Cider epal panas juga berfungsi hebat. Sekitar cuti, buat coklat coklat mint dan berkhidmat dengan tongkat gula-gula. Pastri, donat dan cookies adalah sahabat yang hebat untuk minuman panas anda. Hidangkan mereka hangat dan ambil perhatian bahawa pada menu anda, seperti, "Cookies Panas."
Sekiranya anda ingin membuat treler anda menjadi lebih berorientasikan makanan, banyak perkara yang sama yang anda harapkan untuk melihat pada menu konsesi cuaca panas harus ditemui pada menu konsesi cuaca sejuk: anjing panas, nachos dan keju, corong kue, kentang goreng, popcorn dan pizza dengan kepingan itu. Bayangkan adalah orang tanpa sarung tangan. Jika mereka tidak memasukkan tangan mereka ke dalam kantong mereka untuk membawa makanan mereka, apa yang mereka mahu memegang? Sesuatu yang hangat. Mana-mana makanan yang cukup hangat untuk memanaskan bekas itu adalah idea yang bagus untuk treler konsesi cuaca sejuk.
Trailer Cuaca Hangat
Menubuhkan treler konsesi dalam situasi cuaca yang hangat adalah mudah. Pada hari yang panas, orang ingin menyejukkan diri, tetapi beberapa orang menentang makan panas, walaupun pada hari yang paling panas. Oleh itu, jual makanan panas dan minuman sejuk.
Di sisi minuman, menjual minuman berkarbonat Yang paling penting ialah mereka sangat sejuk. Lemonade, terutama jika diperah segar, akan menjadi permintaan pada hari yang panas, seperti air botol. Di rantau tenggara Amerika Syarikat, teh manis akan menjadi permintaan yang kuat.
Cone salji, slushies, smoothies dan ais krim, sama ada jenis yang dikemas atau dengan sudu adalah konsesi cuaca hangat yang penting. Perlu diingat bahawa ais krim oleh sudu akan mengambil masa yang lebih lama untuk berkhidmat daripada pelbagai jenis prepackaged. Ais krim oleh sudu hanya boleh dijual jika itu adalah produk utama treler konsesi anda.
Ketika datang ke makanan, berkhidmat makanan konsesi biasa seperti yang disebutkan dalam bahagian cuaca sejuk, bersama dengan gula-gula kapas, cip dan gula-gula yang dibungkus.
Trailer Gaya Restoran
Dalam beberapa situasi konsesi, anda tidak mahu menjual makanan gaya karnival yang standard. Sekiranya anda tidak menjual pada sesuatu acara, ini sering berlaku. Treler konsesi anda akan lebih berfungsi sebagai restoran mudah alih. Jalankannya seperti yang anda lakukan di restoran yang dibawa keluar. Tergantung kepada satu jenis makanan dan lakukan dengan baik untuk mendapatkan pelanggan yang setia dan dapatkan kata-kata dari mulut. Pasarkan diri anda sebagai pendirian burger, pendirian taco, pendirian makanan Asia, sandwic atau pendirian hoagie - sebarang jenis makanan segera akan berfungsi. Walaupun makanan anda perlu cepat, jangan membatasi diri dengan makanan cepat saji. Anda boleh mencuba dan menggabungkan masakan yang berlainan dalam makanan gabungan atau menggunakan bahan-bahan segar untuk tidak membuat keributan, makanan yang enak. Cuba untuk menjual sesuatu restoran makanan lain tidak menjual atau menjual standard lama dengan cara yang baru. Jual hamburger anda dengan topping tidak standard. Apa sahaja yang anda jual, ia harus lazat untuk memastikan orang ramai datang.
