Proliferasi telefon bimbit, yang bermula pada tahun 1990-an, telah menyebabkan ramai majikan untuk meletakkan dasar untuk apa keadaan pekerja boleh menggunakan telefon mereka. Untuk restoran, masalah ini memerlukan perhatian khusus. Penggunaan telefon bimbit di kalangan kakitangan memasak dapat mengurangkan kelajuan di mana makanan disediakan, sementara penggunaan telefon di kalangan staf berkhidmat dapat mengganggu pengunjung. Sama seperti pengunjung restoran sering diminta untuk menahan diri daripada penggunaan telefon bimbit, begitu juga, pekerja pendirian.
Sekatan
Majikan akan menyekat penggunaan telefon bimbit untuk dua sebab utama: gangguan terhadap kerja dan keselamatan. Jika penggunaan telefon bimbit meletakkan pekerja atau pelanggan dalam bahaya, seperti dengan mengalihkan perhatian pengguna telefon bimbit, majikan biasanya akan menahannya. Dalam situasi di mana penggunaan telefon bimbit mengurangkan produktiviti, majikan akan berusaha menyeimbangkan antara membenarkan pekerja menghadiri perniagaan peribadi dan memastikan syarikat berfungsi dengan berkesan.
Penggunaan Telefon Untuk Cook
Dapur restoran seringkali sibuk sehingga tukang masak tidak dapat menggunakan telefon bimbit mereka dan menghadiri tugas mereka tanpa mengorbankan kelajuan atau kualiti. Atas sebab ini, banyak restoran akan mengharamkan penggunaan telefon bimbit dengan memasak kakitangan semasa bekerja. Pengecualian boleh dibuat untuk pekerja yang tidak berada di dapur, seperti yang menyediakan atau membeli bekalan di lokasi lain dan yang mesti berkomunikasi dengan restoran.
Dasar Telefon Bimbit Untuk Kakitangan Berkhidmat
Banyak restoran, yang ingin memupuk suasana yang tenang untuk pengunjung menikmati hidangan, akan melarang semua kakitangan di lantai restoran dari bercakap di telefon bimbit mereka. Ini termasuk masa bertugas dan waktu rehat. Walaupun sesetengah restoran, terutamanya orang yang ribut, lebih lembut mengenai hal ini, menurut laman web makanan The Restaurant Blogger, penggunaan telefon bimbit oleh staf yang dapat dilihat oleh pengunjung tetap dianggap pelanggaran etika.
Disiplin
Mengikut laman web rujukan sumber manusia Wyck Wyre, syarikat harus meletakkan prosedur tatatertib khusus untuk pelanggaran yang melibatkan penggunaan telefon bimbit yang tidak dibenarkan. Syarikat-syarikat harus menjelaskan akibatnya untuk penggunaan yang tidak dibenarkan dari masa ke masa. Pengurus restoran akan mengambil pendekatan yang berbeza bergantung kepada gaya pengurusan mereka dan restoran itu sendiri. Mereka menguruskan restoran yang lebih tinggi boleh membuat telefon bimbit menggunakan kesalahan menembak, sementara pengurus francais makanan cepat saji mungkin menunaikan hukuman yang kurang berat.
