Sebelum 1961, Texas mengenakan cukai jualan secara terhad, dikenakan cukai seperti rokok dan petrol. Berkuat kuasa pada tahun 1961, Cukai Jualan dan Penggunaan Terhad telah menjadi cukai jualan umum pertama di negeri ini. Item yang tidak dikecualikan secara spesifik dikenakan cukai pada kadar 2 peratus; pada tahun 1990, peningkatan berkala menghasilkan cukai jualan negeri 6.25 peratus, iaitu kadar pada Januari 2011. Di samping itu, bandar dan daerah boleh mengenakan cukai jualan tempatan atau cukai transit massa yang boleh menambah maksimum 2 peratus tambahan dalam jualan cukai. Walau bagaimanapun, Texas tidak mengenakan cukai ke atas semua barangan dan perkhidmatan.
Makanan dan minuman
Makanan yang dijual untuk kegunaan segera boleh dikenakan cukai, tetapi makanan pembeli mesti menyediakan atau makan di rumah tidak. Sekiranya vendor menyediakan perkakas atau plat makan, item itu boleh dikenakan cukai. Contohnya, jika kedai menjual pastri di atas pinggan dan termasuk garpu, pembelian itu boleh dikenakan cukai. Walau bagaimanapun, jika kedai yang sama menjual kotak 12 pastri tanpa plat atau garpu, pembelian itu tidak boleh dikenakan cukai. Minuman ringan, gula-gula, sandwic yang sedia untuk dimakan, makanan ringan ais krim dan makanan yang dijual di mesin layan diri dikenakan cukai. Air, susu, dan jus yang mengandungi sekurang-kurangnya 50 peratus jus buah atau jus sayuran tidak boleh dikenakan cukai. Makanan yang boleh dikenakan cukai seperti gula-gula atau makanan siap sedia dikecualikan jika dijual sebagai projek penjanaan dana oleh organisasi bukan untung. Memandangkan cukai jualan tidak dikenakan untuk produk yang dikenakan cukai lain, cukai jualan tidak dikenakan ke atas minuman beralkohol.
Dadah dan Bekalan Perubatan
Ubat-ubatan preskripsi untuk manusia dan haiwan tidak boleh dikenakan cukai. Ubat over-the-counter untuk manusia tidak boleh dikenakan cukai jika diberi label dengan Panel Pentadbiran Makanan dan Dadah yang dicetak dengan fakta dadah. Ubat tidak preskripsi untuk haiwan dikenakan cukai. Pergigian penjagaan luka, makanan tambahan, peralatan perubatan dan peralatan, jalur ujian diabetes, hipodermik dan bekalan untuk ileostomy dan peralatan colostomy tidak boleh dikenakan cukai. Kanta kenalan, cermin mata pembetulan, alat bantuan pendengaran, prostetik dan peralatan pergigian tidak boleh dikenakan cukai.
Akhbar dan Majalah
Akhbar tidak boleh dikenakan cukai jika dicetak di surat khabar dan jika harga purata 30 hari tidak melebihi $ 1.50 sehari. Langganan langganan enam bulan atau lebih lama tidak boleh dikenakan cukai, tetapi jualan individu dikenakan cukai. Periodicals yang diterbitkan oleh organisasi bukan untung tidak boleh dikenakan cukai. Rakaman audio dan barang Braille tidak boleh dikenakan cukai jika mereka direkodkan dan dilengkapi oleh organisasi saintifik, sejarah, dermawan atau amal kepada penglihatan yang cacat.
Perkhidmatan
Texas tidak mengecualikan perkhidmatan tertentu dari cukai. Ini termasuk perkhidmatan profesional, seperti yang ditawarkan oleh doktor, peguam, akauntan, tukang gunting rambut dan penata rambut, pereka dalaman, dan perkhidmatan pembaikan kereta.
Produk untuk Jualan Semula atau Pembuatan
Produk yang dibeli untuk jualan semula tidak boleh dikenakan cukai jika pembeli boleh memberikan sijil pengecualian yang sewajarnya. Item yang digunakan pengeluar untuk menghasilkan atau membungkus barangannya tidak boleh dikenakan cukai. Ini termasuk item yang penting untuk pengeluaran tetapi tidak menjadi sebahagian daripada produk siap.
Produk Pertanian
Item yang digunakan dalam pertanian biasanya dikecualikan daripada cukai jualan Texas. Ini termasuk haiwan kerja kuda, ternakan yang biasanya digunakan sebagai makanan, makanan untuk haiwan, tumbuh-tumbuhan dan biji-bijian untuk membesar makanan, dan bahan kimia, peralatan dan mesin yang digunakan untuk membina tangki air atau jalan di ladang atau ladang. Ia juga termasuk benih, peralatan dan jentera bagi pengeluaran balak.
