Jika anda seorang tukang masak yang hebat atau anda mempunyai idea makanan baru, anda mungkin dapat memulakan perniagaan makanan murah: konsesi makanan di festival dan pameran. Ini juga merupakan perniagaan yang anda boleh mula sambilan, kemudian melabur keuntungan anda untuk berkembang menjadi operasi besar-besaran. Pasaran di mana anda menjual akan menentukan banyak langkah dan peraturan yang perlu anda ikuti.
Perkara yang anda perlukan
-
Lesen perniagaan
-
Permit pengendalian makanan
-
Insurans
-
Peralatan penyediaan makanan
-
Pengangkutan
Perancangan
Dapatkan lesen perniagaan dan permit kesihatan. Setiap negeri memerlukan permit khas untuk perniagaan yang mengendalikan makanan. Laman web Business.Gov mempunyai alat dalam talian yang boleh anda gunakan untuk mengetahui yang membenarkan keperluan perniagaan anda.
Mengendalikan beberapa penyelidikan pasaran dengan melawat festival dan pameran dan memerhatikan pilihan makanan yang tersedia. Cari ceruk yang kurang berkhidmat atau kurang sesak yang mungkin menguntungkan. Anda juga harus menyiasat harga purata bagi item dan kombinasi tunggal.
Tentukan jenis makanan yang anda ingin jual. Item yang paling mudah, seperti anjing panas dan kerepek, tidak memerlukan peralatan yang mahal seperti menu yang lebih rumit yang menggabungkan beberapa bahan untuk membuat hidangan.
Cari pembekal untuk produk yang anda perlukan untuk membuat hidangan anda, bekalan makanan anda dan apa-apa peralatan yang diperlukan oleh undang-undang, seperti peti sejuk dan sink. Untuk mendapatkan harga borong, anda sering perlu membekalkan salinan lesen perniagaan anda.
Beli insurans yang diperlukan oleh negeri anda. Hubungi broker insurans perniagaan untuk mendapatkan beberapa sebut harga. Sekiranya anda bercadang untuk pergi ke festival di luar kawasan anda, anda memerlukan insurans yang melindungi liabiliti anda dalam lebih dari satu bidang kuasa.
Hubungi pejabat cukai jualan negeri anda untuk mendapatkan maklumat mengenai pengumpulan dan penyerahan hasil cukai. Walaupun sesetengah negeri tidak melakukan pembelian makanan runcit, banyak pihak memerlukan restoran dan konsesi makanan untuk menambahkan cukai kepada kos makanan.
Operasi
Beli atau menyewa peralatan permulaan anda. Banyak konsesi makanan menggunakan treler yang boleh anda tunda di belakang kereta besar atau van. Peralatan yang anda pilih akan bergantung kepada item makanan anda dan undang-undang yang mengawal pengendalian makanan dan konsesi makanan bergerak di mana anda bercadang untuk menjual makanan. Jika anda mempunyai modal permulaan yang mencukupi, pertimbangkan untuk melabur dalam trak makanan mudah alih yang memenuhi peraturan untuk kawasan anda.
Kenal pasti lokasi yang sesuai untuk menyimpan bekalan dan kelengkapan anda. Anda mungkin memerlukan pelarasan zon untuk menyimpan peralatan anda di rumah. Sesetengah majlis perbandaran mempunyai peraturan pengezonan yang mengehadkan menggunakan rumah sebagai lokasi untuk perniagaan makanan.
Dapatkan senarai perayaan dan pameran dari Dewan Perniagaan atau Biro Pelancong dan Konvensyen. Cari laman web Festival Network Online untuk mencari tempat tambahan, jika anda bersedia untuk melancong.
Hubungi syarikat pengurusan acara untuk mendapatkan borang permohonan vendor, maklumat gerai dan yuran pendaftaran vendor. Semak semula permohonan dan kontrak dengan teliti sebelum membayar yuran anda.
Petua
-
Membangunkan rancangan pemasaran untuk menjadikan perniagaan anda kelihatan dan membezakan konsesi anda dari vendor lain di acara tersebut.
Amaran
Tanya tentang tarikh hujan untuk perayaan dan pameran luaran, bersama dengan dasar bayaran balik.
