Takrifan susun atur kedai adalah mudah: ia merupakan pelan lantai kedai runcit yang memperlihatkan segala-galanya. Di manakah lorong checkout berdekatan dengan pintu masuk dan pintu masuk? Di kedai runcit, sekiranya susu atau bijirin berada di belakang kedai? Berapa banyak ruang yang anda mahu antara paparan barangan? Di mana anda meletakkan kerusi dan menukar bilik? Keputusan ini tidak sewenang-wenang atau estetik; mereka adalah salah satu alat untuk meningkatkan jualan.
Perkara Aliran Pelanggan
Peruncit yang berjaya mula memikirkan tata letak kedai sebelum mereka membuka. Ini kerana susun atur kedai anda mempengaruhi aliran pelanggan dan aliran pelanggan mempengaruhi jualan. Aliran pelanggan adalah pergerakan pembeli melalui kedai anda: ketika mereka masuk, berapa banyak yang masuk dan bagaimana mereka bergerak. Kawasan manakah yang mereka lawati dahulu dan paling kerap? Kawasan manakah yang mereka lalui? Jawapan-jawapan membentuk reka bentuk kedai, yang bersamaan dengan susun atur.
Sebab kebanyakan kedai runcit meletakkan susu dan telur di belakang, sebagai contoh, adalah kerana sejumlah besar pelanggan membelinya. Peletakan ini memaksa para pelanggan telur-keinginan untuk melepaskan lorong lain dan melihat produk lain, menjemput pembelian tambahan. Itu tidak akan berfungsi sekiranya ia betul oleh kaunter daftar keluar.
Ia mungkin kelihatan logik untuk meletakkan barangan berharga tinggi di pintu masuk di mana pelanggan dijamin untuk melihatnya, tetapi itulah kesilapan. Yang pertama lima hingga ke-15 kaki di dalam pintu - semakin besar kedai, semakin besar ruang - adalah zon penyahmampatan. Di sini pelanggan berhenti sejenak, menilai kedai dan melihat sekeliling untuk melihat apa yang berlaku; mereka membayar sedikit perhatian kepada tanda-tanda dan spesial di dalam pintu. Memberi mereka ruang untuk menangkap nafas mereka membuatkan kedai anda kelihatan menarik dan menggalakkan mereka untuk melayari.
Apabila pelanggan mula membeli-belah, penting untuk memberi mereka ruang peribadi. Sekiranya mereka berasa tidak dapat bergerak kerana lorong-lorong itu penuh sesak, mereka mungkin tidak selesa melekat di sekelilingnya. Anda mesti mempunyai ruang yang cukup untuk memenuhi keperluan ADA untuk pelanggan di kerusi roda atau pejalan kaki.
Selepas kedai dibuka beberapa saat, anda boleh menganalisis tingkah laku pelanggan berdasarkan apa yang anda amati atau mana bahagian yang paling banyak dibeli. Jika anda tidak melihat hasil yang anda mahu, pertimbangkan untuk menyusun semula kedai.
Pelan Lantai Kedai Runcit
Reka bentuk susun atur abad ke-21 bukan seni; ia adalah sains. Tahun pengalaman dan crunching data telah membolehkan pereka untuk menghasilkan reka bentuk yang boleh dipercayai yang boleh anda gunakan untuk pelan lantai kedai runcit anda.
- Grid adalah reka bentuk susun atur di banyak kedai ubat dan bahan makanan, satu siri lorong panjang antara paparan produk. Reka bentuk kedai memaksimumkan paparan produk dan meminimumkan ruang yang tidak digunakan. Semua orang membeli adalah di belakang; pembelian impuls secara jelas dipaparkan dalam perjalanan ke staples. Ia biasa kepada semua orang, yang selesa, tetapi ia tidak memikat pelanggan dengan rasa reka bentuk yang sejuk. Sesetengah pelanggan mungkin merasa membosankan.
- Reka bentuk susun atur herringbone mempunyai satu lorong tengah yang besar dengan lorong sisi bercabang. Ini selalunya pilihan yang lebih baik daripada grid apabila susun atur kedai perlu dimuatkan dalam ruang sempit. Bagaimanapun lorong sisi sempit, dan ia lebih sukar untuk melihat mereka untuk pengusaha kedai.
- Reka bentuk susun atur gelung adalah jalan tunggal melalui seluruh kedai dan kembali ke pintu masuk, tanpa lorong sisi. Ia menjamin bahawa pelanggan akan berjalan melepasi segala-galanya di kedai. Kelemahan adalah bahawa pelanggan yang perlu berjalan melewati segala-galanya apabila mereka sudah tahu apa yang mereka inginkan mungkin merasakan anda membuang masa mereka.
- Reka bentuk susun atur aliran bebas boleh kelihatan tidak teratur, dengan produk di sepanjang dinding dan memaparkan bebas di seluruh kedai. Mereka memberi pelanggan banyak ruang dan membolehkan anda banyak fleksibiliti untuk mendapatkan kreatif. Ia sesuai untuk kedai-kedai mewah yang ingin mempamerkan sebilangan kecil barangan mahal atau mencipta gaya visual tersendiri. Kerana ia tidak mengikuti tata letak kedai standard, ia memerlukan lebih banyak usaha untuk mendapatkan susun atur yang betul daripada dengan corak grid standard.
Tiada susun atur kedai untuk semua peruncit. Apabila membuat keputusan pada susun atur awal anda, terdapat beberapa prinsip asas yang perlu anda pertimbangkan dan kriteria untuk memenuhi:
- Reka bentuk ini memenuhi keperluan pelanggan anda.
- Anda mempunyai reka bentuk kedai organik, yang bermaksud ia merasakan semuanya sesuai bersama.
- Reka bentuk ini menggalakkan pelanggan membeli.
- Susun atur kedai mudah untuk pelanggan dan mengurangkan gangguan.
- Anda menggegarkan susun atur dengan perubahan biasa, seperti paparan khas pada endcaps.
- Setiap beberapa tahun, anda perlu mempertimbangkan reka bentuk semula utama.
Menambah Elemen Layout Store
Terdapat lebih banyak lagi kedai anda daripada hanya memaparkan barangan. Apabila memikirkan tata letak kedai anda, anda juga perlu mempertimbangkan ciri-ciri lain yang diperlukan:
- Bilik persalinan adalah penting di kedai pakaian, walaupun mereka mengambil ruang.Anda boleh mengimbangi dengan menggunakan dinding bersebelahan untuk barangan promosi dan aksesori seperti tali pinggang.
- Tempat duduk tidak penting, tetapi ia sering menggalakkan pembeli untuk bertahan lebih lama. Anda boleh meletakkan tempat duduk berdekatan dengan checkout, atau berdekatan dengan kawasan yang berubah-ubah. Kedai buku sering mempunyai kerusi di seluruh tempat supaya pembeli boleh duduk dan melihat potensi pembelian mereka.
- Kaunter daftar keluar harus cukup besar supaya pelanggan mahu menetapkan pembelian dan beg tangan mereka. Itu meninggalkan tangan mereka bebas untuk mengambil barang impuls minit terakhir.
Merancang Tata Letak Anda
Tidak ada kekurangan profesional yang akan membuat susun atur kedai anda dengan bayaran, tetapi mungkin untuk mendapatkan tanpa pro. Apa yang diperlukan ialah masa, pemikiran dan sesuatu untuk membuat sketsa. Jika anda menggunakan kertas, pemadam mungkin akan membantu juga. Ia tidak mungkin reka bentuk awal anda akan menjadi sempurna.
Mulakan dengan jenama dan campuran produk dan visi anda untuk kedai. Jika anda ingin mencipta pengalaman membeli-belah untuk pelanggan, corak aliran bebas mempunyai potensi yang lebih besar daripada grid. Sekiranya anda menawarkan barangan diskaun yang besar untuk memikat pembeli, grid mungkin pilihan yang lebih baik. Anda mahu rancangan yang melengkapkan penjenamaan dan campuran produk anda, menampung trafik kedai yang dijangka dan berfungsi dengan ruang anda.
Sebaik sahaja anda mempunyai konsep yang kukuh, mula membuat lakaran, sama ada di atas kertas atau di komputer anda. Jika idea pertama anda tidak berfungsi, ubah suai, atau padamkannya dan mulakan semula. Tidak kira berapa kecil ruang anda, anda memerlukan ruang yang cukup untuk aliran pelanggan yang mudah. Pelanggan juga menyukainya jika mereka dapat melihat logik yang mendasari kedai anda: buku dalam satu ruang, perhiasan di produk lain dan penjagaan kulit semua dikelompokkan dalam bahagian yang sama, contohnya.
Apabila anda mencari reka bentuk yang berfungsi, dapatkan lebih terperinci. Barang dagangan manakah di mana di kedai? Sekiranya anda mempunyai paparan untuk jualan barangan, tawaran atau produk baru yang panas - contohnya, buku Harry Potter yang baru, beg tangan berjenama diskaun - tentukan tempat untuk meletakkannya untuk rayuan mata. Buat tempat pameran terbaik yang serba boleh supaya anda sentiasa boleh mengubahnya untuk mempamerkan barangan yang berbeza. Pastikan garis penglihatan jelas supaya pelanggan menghampiri paparan dinding tidak akan dapat melihat pandangan yang disekat oleh paparan lain.
Baca tentang penyelidikan tingkah laku pelanggan semasa anda bekerja. Kiri ke peranti mereka sendiri, para pelanggan lebih suka berpaling apabila mereka memasuki kedai, kemudian beredar di kanan ke pola kiri. Tetapkan barang promosi anda supaya mereka berada di sebelah kanan, letakkan kaunter kaunter anda di sebelah kiri. Itu sesuai dengan cara pelanggan anda merasa biasa untuk bergerak dan memaksimumkan jualan.
