Perisian perakaunan bagi bar berfungsi bersambung dengan perkakasan dan komponen yang dikomputerkan dari komponen seperti terminal kad kredit, laci tunai, monitor pesanan skrin sentuh dan semua peralatan lain yang digunakan untuk mengendalikan bar. Perisian menjejaki semua item, harga, produk, inventori dan jualan yang dimasukkan oleh pelayan, pelayan dan pengurus. Banyak pertubuhan minuman yang berjaya bergantung pada sistem POS dan perisian perakaunan untuk beberapa sebab.
Produk Penjejakan
Salah satu ciri utama perisian perakaunan yang digunakan dengan sistem bar POS adalah keupayaan untuk menjejaki jualan dan populariti - atau kekurangannya - barang-barang tertentu. Setiap kali pelayan koktel atau kunci bartender dalam apa-apa jenis minuman campuran, minuman botol, menaikkan alkohol - minuman keras dari rak atas - atau apa-apa lagi yang dijual dan dihidangkan di bar, perisian menyimpan rekod terperinci itu.Dengan menjalankan laporan item tertentu, pemilik bar dan pengurus dapat menentukan dengan tepat item mana yang menjadi penjual terbaik dan terburuk mereka, serta berapa kali tempoh puncak untuk jualan item tertentu.
Kawalan inventori
Program perisian untuk perakaunan bar dan restoran juga digunakan untuk mengesan stok dan inventori "belakang rumah". Pengurus bar biasanya mempunyai sistem yang menyenaraikan jumlah par saham yang diperlukan bagi setiap jenis minuman keras atau minuman yang disajikan. Bilangan hidangan bagi setiap botol minuman keras, kes botol bir atau keg bir menentukan margin keuntungan jualan minuman keras. Kebanyakan pertubuhan memasuki angka-angka ini ke dalam sistem POS mereka dan sebagai kemajuan jualan perisian mengira jumlah produk yang digunakan, dijual, baki dan diperlukan untuk bertemu dengan pars pratetap.
Kawalan Kecurian
Menggunakan perisian perakaunan POS bar sebagai kaedah kawalan inventori juga merupakan salah satu cara yang paling berkesan untuk mencegah kecurian pekerja, atau sekurang-kurangnya mencari sumbernya. Kurang daripada para pelayan bar yang jujur dapat melepaskan diri dengan sejumlah besar kecurian apabila membenarkan akses kepada dua sumber yang paling berharga: alkohol dan laci tunai. Perisian perakaunan POS boleh menjadi bendera merah untuk pemilik bar untuk menyiasat kecurian yang berpotensi di belakang bar, seperti tidak menelepon minuman dan pembayaran tab pukulan. Apabila inventori tidak sepadan dengan laporan POS, pemilik bar boleh menjadi amaran untuk mencuri bartender. Dan kerana semua pekerja mesti log masuk ke sistem POS untuk melaksanakan tugas mereka, anda boleh menjalankan laporan tambahan untuk melihat kapan dan olehnya item-item tertentu telah diletakkan.
Pengurangan Limbah
Perisian perakaunan untuk bar boleh diprogramkan untuk membantu menentukan jumlah alkohol yang terbuang yang dibentuk oleh pertubuhan, jumlah keuntungan yang hilang oleh sisa dan yang membuang alkohol. Banyak bar menggabungkan beberapa kunci kepada sistem pesanan mereka yang mengesan sampah. Setiap kali minuman dikembalikan oleh pelanggan, tumpah, dibuat dengan kesilapan atau diberikan, bartender mesti menguncinya dengan sewajarnya walaupun pembayaran tidak dibuat. Sekiranya laporan anda menunjukkan bahawa sebahagian daripada sisa anda disebabkan oleh laporan dan inventori inventori minuman keras dan pencurian tidak jelas, ia mungkin menunjukkan bahawa para bartender "over-pouring." Perisian perakaunan untuk bar akhirnya dapat membantu menentukan jika para pelayan bar perlu dilatih semula.
Laporan Tunai, Kredit dan Tip
Oleh kerana bartender dan pelayan menggunakan sistem POS untuk menelefon jualan, menerima bayaran, menjalankan kad kredit dan memasukkan jumlah tip, program perisian perakaunan juga menjejaki semua urusniaga dan transaksi tunai dan kredit. Pemilik dan pengurus bar menjalankan laporan yang menunjukkan betapa banyak transaksi dilakukan dengan tunai, berdasarkan jenis kartu kredit - seperti Visa, MasterCard atau Discover - dan berapa banyak yang dibuat dalam kiat oleh setiap pelayan atau bartender individu.
