Di dunia perdagangan dalam talian, transaksi tatap muka boleh menyegarkan, terutamanya untuk sesuatu yang turun-ke-bumi sebagai jualan telur. Sehingga tarikh penerbitan, pengawal selia Texas membenarkan anda berbuat demikian, selagi anda menjual kepada pelanggan akhir - yang sesuai dengan definisi Jabatan Pertanian Texas mengenai penjual peribadi. Tidak kira apa yang anda fikir ayam istimewa, bagaimanapun, anda tidak boleh membuat apa-apa tuntutan bahawa telur mereka adalah apa-apa selain daripada biasa, telur generik. Menjualnya pada suhu yang betul, tambahkan beberapa petua pengendalian makanan dan maklumat hubungan anda, dan anda harus menjaga polis telur daripada memecahkan pintu anda.
Hanya Telur Biasa
Penjual swasta yang tidak menilai telur mereka mesti menjual telur mereka kepada orang yang mungkin akan memakannya. Jika anda ingin menuntut telur anda adalah gred tertentu, seperti Gred A atau B, atau bahkan mendakwa mereka "segar", anda mesti mendapatkan lesen - yang bermaksud anda mesti mengecilkan telur anda secara sah. Proses penggredan melibatkan ukuran telur sebagai kecil, sederhana atau besar dan kemudian mengukur kekukuhan dan keselamatan. Anda boleh menilai telur anda sendiri, dan juga boleh membeli mesin penggredan telur. Perhatikan bahawa tuntutan gred atau kesegaran adalah sama sekali berbeza daripada tuntutan organik. Untuk menjadi pengeluar telur organik, anda perlu mematuhi program pensijilan organik USDA.
Keselamatan Pelanggan Anda, Perlindungan untuk Anda
Telur anda mesti disimpan pada suhu yang selamat, yang mana ia mentakrifkan 45 darjah Fahrenheit atau kurang. Pada bekas telur anda, dengan jelas - dan dengan jelas - tulis nama dan alamat anda. Anda juga perlu memasukkan kata-kata ini: "ARAHAN PENGHANTARAN SELESAI: Untuk mencegah penyakit daripada bakteria: menyimpan telur yang disejukkan, masak telur hingga kuning, dan masak makanan yang mengandungi telur dengan teliti." Anda boleh menulis ini di dalam atau di luar bekas, tetapi jika anda menulis di dalamnya, anda perlu mengulangi arahan "Keep Refrigerated" di luar. Perhatikan bahawa ini tidak hanya digunakan untuk karton telur. Sekiranya pelanggan anda membeli beberapa telur dalam beg kertas coklat, Texas mengira beg itu sebagai sebuah bekas. Juga, anda tidak boleh menggunakan semula karton orang lain - hanya karton asal yang pelanggan anda kembali kepada anda untuk mengisi semula.
Memperluas Pangkalan Pelanggan Anda
Menjual di pasar petani atau tempat awam lain adalah cara yang baik untuk mendapatkan wang dari lapisan anda yang produktif. Ikuti semua peraturan seperti yang anda lakukan apabila menjual kepada jiran anda - dengan satu tambahan: Untuk menjual pada satu-satu masa atau acara sementara di Texas, seperti pasar petani, anda mesti mendapatkan permit sementara, yang baik untuk itu tempat sahaja. Pihak berkuasa yang mengeluarkan adalah Jabatan Perkhidmatan Kesihatan Negeri Texas, yang selepas menerima permohonan anda akan mengesahkan bahawa anda mengikuti semua peraturan yang diperlukan.
Cara Memperluas Jualan Telur Anda
Sekiranya anda mempunyai lebih banyak telur daripada yang anda kini boleh menjual kepada jiran, kawan atau di pasaran petani, pilihan tambahan tersedia untuk anda sebagai pengeluar persendirian. Satu adalah menubuhkan ladang pertanian yang disokong pengguna, di mana anda memberikan penghantaran telur secara tetap kepada pelanggan yang membayar bayaran. Walau bagaimanapun, jika anda memutuskan anda sudah bersedia untuk menjadi lebih aktif dalam gerakan dari ladang ke meja atau hanya mahu memperluaskan pangkalan pelanggan anda, Texas mempunyai sumber yang berguna untuk anda. Pusat Sains Peternakan A & M University of Texas boleh membantu anda memahami proses penggredan telur, dan Jabatan Pertanian Texas adalah di mana anda memohon lesen.
