Menjual kek buatan sendiri dan pai adalah cara untuk tukang roti dengan banyak keghairahan dan beberapa resipi yang baik untuk membuat wang tambahan atau meningkatkan pendapatan sepenuh masa. Kek dan pai adalah bahan pencuci mulut yang popular di semua jenis pengunjung dan restoran, tetapi beberapa restoran mempunyai koki pastri pada kakitangan. Ia adalah untuk manfaat mereka untuk mencari seseorang tempatan yang boleh memberikan mereka dengan kegemaran pelanggan mereka akan suka, bukannya membeli alternatif beku. Apabila anda mula-mula bermula, memutuskan berapa banyak yang dikenakan untuk penciptaan anda boleh menakutkan.
Kira berapa banyak kos untuk membuat setiap item. Perhatikan berapa peratus daripada beg tepung anda untuk membuat lima kek coklat anda, contohnya, dan kemudian hitung kos jumlah tepung itu. Sekiranya anda menggunakan separuh daripada 10 paun tepung tepung untuk membuat lima kek dan beg tepung harimau anda $ 4, maka anda harganya $ 2 dalam tepung untuk membuat lima kek atau 40 sen tepung setiap kek. Lakukan ini untuk setiap ramuan.
Ingatlah bahawa restoran itu akan menjual barang itu juga, mungkin satu per piece, jadi jangan risau bahawa anda perlu dikenakan biaya untuk barang anda. Jika kek dan pai anda cukup enak, restoran akan dengan senang hati membelinya dari anda dan membuat keuntungan sendiri.
Gambar dalam kos buruh anda, tetapi ingat bahawa anda mungkin boleh mencampur adunan untuk tiga kue pada masa yang sama anda mencampurkan adunan untuk satu. Jika anda boleh, contohnya, membakar dan menghias 10 kue dalam masa satu jam, kemudian menambah $ 1 untuk harga setiap kek sebagai tambahan kepada kos menjadikannya bersih $ 10 sejam untuk usaha anda.
Tambah sedikit untuk gas yang dibelanjakan untuk dihantar. Anda boleh memikirkan berapa banyak kos anda untuk memandu ke restoran yang berbeza dan kemudian membahagikannya kepada setiap item. Jadi, jika kos anda $ 4 dalam gas untuk menyampaikan 10 kek, tambah 40 sen kepada harga setiap kek.
Panggil kedai roti lain dan tanya berapa banyak mereka mengenakan pelanggan borong mereka untuk kek dan pai tertentu. Ini akan memberi anda gambaran mengenai persaingan anda dan apa yang diharapkan oleh restoran kawasan.
