Membuka kedai dapur boleh menjadi kerjaya yang ideal untuk peminat makanan dengan semangat tertentu untuk peralatan memasak. Keghairahan kolektif kami untuk memasak, yang dicetuskan pada tahun 1950-an dan 1960-an oleh makanan-makanan terkenal seperti James Beard, Craig Claiborne, dan Julia Child, tidak menunjukkan tanda-tanda kejutan. Sebenarnya, populariti pameran memasak televisyen dan pasaran petani menunjukkan bahawa pengguna jauh dari bosan memasak untuk kedua-dua rezeki dan keseronokan. Kerana minat kami terhadap makanan telah berkembang begitu luas dan canggih, kedai memasak yang berjaya sepatutnya memenuhi niche tertentu daripada cuba membawa segala-galanya untuk semua orang.
Perkara yang anda perlukan
-
Lokasi stor
-
Inventori
Pilih tumpuan untuk kedai memasak anda seperti pembakar, peralatan mewah, atau bekalan konfeksi. Pilih nama yang menyatakan penekanan khusus anda. Tumpuan ideal tidak boleh terlalu sempit. Sebagai contoh, kedai yang mengkhususkan diri dalam peralatan pembakar akan mempunyai pelanggan mencari masa yang lebih mudah daripada yang khusus melayani pelanggan yang berminat membuat kue perkahwinan.
Berasaskan diri anda dengan pembekal, baik yang utama dan tidak jelas, yang menawarkan jenis peralatan tertentu yang anda rancang untuk dibawa. Beli dan gunakan periuk, kuali, dan perkakas yang berbeza untuk mendapatkan rasa kualiti dan ciri unik mereka. Ini akan membolehkan anda membuat pilihan berdasarkan maklumat tentang produk yang anda bawa, dan menyediakan anda untuk menjawab soalan-soalan pelanggan secara bijak.
Rangkaian dengan sekolah masakan amatur dan profesional, serta kedai makanan gourmet di kawasan anda. Cari peluang untuk mempromosikan kedai anda melalui saluran ini, yang sudah menarik pasaran sasaran anda. Beriklan di belakang penerimaan resit tunai di kedai-kedai yang sesuai, dan di bahagian makanan akhbar tempatan anda.
Rancang promosi hari pembukaan, seperti menyembunyikan kupon nilai tinggi dalam kotak produk tertentu. Hantar siaran akhbar mengenai pembukaan anda kepada penulis makanan di akhbar tempatan. Hubungi personaliti makanan tempatan dan bekerja untuk menarik mereka untuk menghadiri pembukaan anda.
