Individu yang berminat untuk mendapatkan lesen bartending melalui pensijilan harus mencari sekolah bartending terkemuka yang diakreditasi oleh Akreditasi Pendidikan Berterusan. Sekolah bartending yang bereputasi juga mungkin dikaitkan dengan Persatuan Bartending Amerika, Biro Perniagaan yang Lebih Baik dan Amerika Syarikat Bartenders Guild. Sekolah sedemikian membantu pelajar dengan pematuhan undang-undang negeri dan tempatan yang memberi kesan kepada perkhidmatan dan jualan alkohol. Individu perlu menentukan keperluan kota, daerah dan negeri mereka mengenai lesen bartending, kerana keperluan berbeza mengikut lokasi.
Sijil di Bartending
Program sijil bartending memberikan latihan yang diperlukan untuk mereka yang berminat dalam memasuki industri perhotelan, atau profesional yang sudah bekerja di dalamnya. Peserta program mempelajari pelbagai kemahiran praktikal, termasuk penyediaan jenis minuman beralkohol, menyimpan bar dan membina asas pelanggan. Program juga mengajar pelajar maklumat mengenai undang-undang yang mengatur alkohol dan petua untuk mengurus pelanggan yang tidak teratur.
Prasyarat dan Kursus
Prasyarat untuk pendaftaran dalam program sijil bartending adalah diploma sekolah tinggi atau sijil GED. Biasanya, program bartending hanya terdiri daripada satu atau dua kursus dan biasanya mengambil satu hingga tiga minggu untuk diselesaikan. Topik termasuk penyediaan bar, undang-undang berkhidmat alkohol, mycology dan resipi, keselamatan dan kebersihan dan maklumat umum tentang wain, semangat dan bir. Prosedur Latihan dan Intervensi untuk Pelayan Alkohol (TIPS), Latihan dalam talian Learn2Serve dan ServSafe oleh Yayasan Pendidikan Persatuan Kebangsaan Restoran adalah tiga program pensijilan alkohol utama, menurut laman web Sekolah Bartending Amerika Syarikat.
Pendidikan Berterusan
Bartender yang ingin menjadi penyelia atau memiliki bar sendiri boleh mendapatkan ijazah sekutu dalam pengurusan minuman dan makanan. Ijazah sekutu akan mengajar pelajar tentang jualan, kemahiran pengurusan sumber manusia dan perkhidmatan pelanggan. Program jangka pendek dalam pengurusan bar boleh didapati di beberapa sekolah bartending dan biasanya mengambil masa 12 minggu untuk diselesaikan. Program-program ini meningkatkan kredibiliti anda sebagai bartender untuk merayu kepada lebih banyak majikan dan memberi anda latihan penting.
Pekerjaan
Statistik Biro Buruh AS (BLS) mengklasifikasikan bartender sebagai pelayan makanan dan minuman, dan melaporkan 10 peratus pertumbuhan pekerjaan untuk industri ini antara tahun 2008 dan 2018. Ini adalah berita baik bagi para bartender, memandangkan peluang pekerjaan dijangka positif, menurut BLS. BLS juga melaporkan gaji median untuk para bartender menjadi $ 18,350 setahun pada tahun 2008. Sebagai tambahan kepada gaji asas mereka, para bartender juga memperoleh pendapatan yang signifikan dan tidak dapat diiktiraf dari tip.
