Tidak kira sama ada mereka franks atau brats, kielbasa atau linguic, a, wiener adalah pemenang. Memiliki pendirian anjing panas mungkin sangat menarik kepada usahawan yang tidak dapat memahami kerja meja. Tetapi ada masalah yang lebih baik daripada mendidih air dan mengamuk di sawar.
Semak dengan bandar untuk melihat sama ada anjing panas berdiri dibenarkan. Sesetengah masyarakat mempunyai tata cara kesihatan yang meletakkan kibosh pada mereka.
Bina model kewangan untuk pendirian anjing panas anda. Perintis pada vendor lain untuk melihat berapa banyak anjing panas yang mereka jual, dan lihat berapa banyak makanan yang mereka habiskan pada penghujung hari. Koskan kos pembolehubah anda, yang meningkat dengan setiap jualan (seperti anjing panas, tuala dan bumbu) dan kos tetap anda, yang perlu anda bayar walaupun anda tidak menjual apa-apa (peralatan, permit, elektrik dan gas). Daripada jumlah ini, jumlah jualan yang anda perlu lakukan untuk memecahkan walaupun. Boleh awak lakukannya?
Daftarlah untuk kursus pengendalian makanan, yang wilayah anda mungkin menjadi tuan rumah sebulan sekali. Anda mungkin dikehendaki membuktikan kehadiran sebelum jabatan kesihatan akan menyalakan pelan anda.
Cari lokasi. Sekali lagi, periksa dengan bandar anda. Sesetengah komuniti memerlukan anda beroperasi di lokasi peribadi, seperti di premis perniagaan yang membolehkan anda berada di sana. Kenal pasti jalan yang sibuk dengan beberapa pilihan makanan, atau perniagaan yang besar dengan pekerja yang lapar. Faktor dalam citarasa dan demografi kejiranan apabila mereka bentuk menu anda.
Lihatlah keperluan kod kesihatan. Gerai anda mungkin dikehendaki untuk mempunyai air panas dan sejuk dan sebilangan sinki basuh. Bawa gambar atau skema anjing panas anda ke jabatan kesihatan tempatan anda untuk kelulusan.
Beli peralatan yang anda perlukan, termasuk kereta, penyejuk, gearhandling gear, peralatan memasak dan keperluan lain, di sebuah kedai bekalan restoran. Kos berbeza-beza, tetapi mengharapkan untuk membayar dari $ 6,000 hingga $ 8,000 untuk kereta baru, separuh atau kurang untuk model yang digunakan. Juga, lihat peralatan pajakan, yang memerlukan modal lebih rendah di depan.
Dapatkan kedua-dua permit penjual dan permit reseller. Ini mudah dan murah untuk mendapatkan dari dewan bandar.
Beli bekalan anda (lihat Cara Pilih Daging). Beli-belah untuk harga terbaik dan produk yang paling lazat. Semak kedai bekalan restoran dan gudang pukal. Jangan terlepas pandang kedai runcit tempatan anda, terutamanya jika keperluan stok anda sederhana.
Penyelidikan inventori dan keperluan tahap stok. Perniagaan makanan kehilangan banyak wang kerana pesanan dan pembaziran yang tidak baik. Merancang inventori anda untuk mempunyai jumlah yang minima pada bila-bila masa (yang juga merendahkan kos inventori anda yang membawa).
Petua
-
Selaras. Jika anda mempunyai anjing panas atau soda tertentu, tinggalkannya. Pelanggan suka seperti ramalan. Jangan berhemat pada bumbu. Menawarkan segalanya dari mustard ke jalapen ~ os. Jika terdapat rasa serantau di mana anda tinggal, pastikan anda menutupnya juga.
