"Kota cinta persaudaraan" mempunyai banyak restoran tetapi tidak banyak variasi, meninggalkan banyak ruang untuk restoran baru. Salah satu langkah pertama untuk memulakan sebuah restoran adalah mencari niche yang tidak terjamin dan mengisinya di lokasi tertentu. Jika anda dapat menjelaskan bagaimana anda akan melakukan ini dalam pelan perniagaan yang mantap, yang lain akan mengikuti. Menurut Dana Cowin, editor dari majalah Food and Wine, Philadelphia "mempunyai beberapa tempat bintang, tetapi ia dikuasai oleh dua gaya restoran-restoran Stephen Starr yang sangat popular tetapi pada dasarnya satu dimensi dan yang kecil, tidak begitu - ibu pejabat BYOB."
Cari lokasi untuk restoran anda di Philadelphia. Pertimbangkan jenis pelanggan yang anda ingin menarik. Sekiranya anda ingin lebih banyak trafik kaki, cuba kawasan yang lebih menarik seperti di sekitar Liberty Bell.
Terangkan idea anda dan huraikannya dalam pelan perniagaan. Apakah jenis makanan yang anda ingin sajikan? Steak Philly pergi kelas atas? Lebih banyak barangan makanan umum kepada keluarga? Atau mungkin anda ingin membuka restoran Jepun di kawasan kejiranan yang mempunyai restoran etnik lain yang berjaya.
Hitung berapa banyak modal permulaan yang anda perlukan. Hadirkan pelan perniagaan anda untuk kemungkinan pelabur. Jika anda tidak dapat menaikkan semua modal yang anda perlukan, ambil pinjaman dari bank.
Daftar perniagaan anda dengan negeri Pennsylvania. Cara terpantas untuk melakukan ini adalah melawat laman web "Pennsylvania Open for Business" di www.paopen4business.state.pa.us. Laman web ini akan membimbing anda melalui kertas kerja untuk cukai dan insurans pampasan pekerja.
Dapatkan Nombor Pengenalan Majikan Persekutuan dari IRS jika anda merancang untuk mengupah pekerja. Ini boleh didapati secara percuma di www.IRS.gov.
Dapatkan semua lesen tambahan. Ini termasuk Lesen Penyediaan Makanan yang mana seorang pegawai Jabatan Kesihatan Awam akan memeriksa dapur anda - memanggil Pejabat Perlindungan Makanan di 215 685 7495 untuk mengatur lawatan tersebut. Juga mengatur dengan mereka Lesen Sampah, Lesen Makanan Runcit, dan Lesen Cukai Jualan.
Tentukan sama ada anda ingin menyampaikan alkohol di restoran baru anda. Sekiranya anda berbuat demikian, hubungi Lembaga Kawalan Liquor untuk mendapatkan Lesen Liquor anda. Hubungi mereka di 717 783 8250.
Petua
-
Mulakan memohon lesen sekurang-kurangnya beberapa bulan sebelum anda ingin membuka pintu restoran anda kerana mungkin terdapat kelewatan.
