Walaupun semua orang perlu makan untuk hidup, sesetengah masyarakat tidak mempunyai pasaran makanan sendiri. Penduduk perlu pergi ke komuniti jiran atau jarak jauh untuk sampai ke kedai runcit terdekat. Untuk mengimbangi masa dan jarak, banyak pembeli pergi ke kedai serbaneka untuk membeli barangan makanan yang boleh dimakan, pra-pakej dan disediakan. Kedai serbaneka tidak menjual produk makanan sebagai pasar raya, jadi harga mereka cenderung lebih tinggi. Kekurangan pilihan membuka peluang untuk memulakan pasaran makanan segar di dalam masyarakat yang kurang berkhidmat.
Perkara yang anda perlukan
-
Sayuran
-
Buah
-
Daftar tunai
-
Lesen perniagaan
Pilih item untuk dijual di pasaran anda. Fikirkan niche. Pergi organik, dan hanya menjual makanan yang dihasilkan tanpa racun perosak atau haiwan yang disuntik dengan hormon. Hanya menjual buah-buahan dan sayur-sayuran. Pilih niche anda untuk membantu menjadikan pasaran makanan anda menonjol. Dalam buku "75 Perniagaan Hijau Anda Boleh Mula Buat Uang dan Membuat Perbezaan," pengarang Glenn Croston mencadangkan anda melihat trend semasa di negara-negara lain seperti Eropah dan Jepun.
Namakan pasaran anda. Terangkan konsep perniagaan dalam nama, seperti "Makanan Segera Austin" atau mencipta sesuatu yang menarik iaitu bermain pada kata-kata atau puisi seperti "Terbaik dan Segar."
Memohon lesen perniagaan. Minta permohonan dari kerani cukai bandar atau daerah anda. Juga meminta permohonan untuk lesen reseller kerana anda akan menjual produk kepada orang awam. Lesen ini melegakan anda beban cukai. Sekiranya anda menjual makanan pra-masak, anda mungkin memerlukan lesen dari jabatan pertanian negeri.
Cari lokasi untuk pasaran makanan anda. Pertimbangkan konsep "penyampaian sahaja" di mana pelanggan tidak perlu melawat pasar anda sama sekali. Untuk lokasi fizikal, lihat di kawasan di mana terdapat banyak trafik kaki. Cari akses mudah untuk pelanggan anda dari jalan-jalan dan lebuh raya. Dalam buku "The McGraw-Hill Guide to Start Your Own Business," Stephen C. Harper menulis, "Anda perlu mencari kawasan di mana sasaran pasaran anda tidak dihidangkan dengan cukup baik atau oleh pesaing anda. Bidang yang tidak disampaikan atau tidak disampaikan sama sekali boleh mewakili peluang untuk membangunkan kelebihan daya saing dengan mempunyai lokasi yang lebih baik."
Cari pembiayaan untuk pasaran makanan anda. Tulis pelan perniagaan. Termasuk semua perbelanjaan yang diharapkan untuk memajak lokasi, membeli inventori dan kos pengiklanan. Ramalan pendapatan yang anda jangkakan. Hantar rancangan perniagaan anda ke bank komersial untuk pinjaman perniagaan.
Dapatkan insurans liabiliti perniagaan dan insurans pampasan pekerja. Bincangkan pilihan dengan pembekal insurans yang dilesenkan di negara anda untuk melindungi anda jika seseorang mendapat keracunan makanan daripada sesuatu yang mereka makan dari pasaran anda. Hubungi pihak berkuasa pampasan pekerja untuk menentukan perlindungan yang mencukupi untuk pekerja anda.
Sewa kontraktor yang biasa dengan bangunan ruang komersial. Dapatkan cadangan daripada pemilik perniagaan lain sebelum memilih kontraktor.
Beli bekalan kedai. Beli daftar tunai yang mudah untuk semua pekerja digunakan. Perintah membersihkan bekalan untuk memastikan kedai bersih dan menarik.
Jadualkan pemeriksaan keselamatan dengan jabatan kesihatan negeri. Kebanyakan negeri memerlukan perniagaan yang menjual makanan kepada orang awam, dimasak atau pra-kemasan, untuk menjalani pemeriksaan kesihatan.
Cari vendor makanan. Bandingkan harga daripada vendor borong serta pilihan penghantaran dan terma pembayaran. Hubungi petani tempatan yang mungkin mahu menyingkirkan tuaian berikutnya. Perintahkan inventori makanan anda.
Harga inventori anda. The Food Trust mencadangkan: "Untuk menghasilkan harga yang adil untuk produk anda, merujuk kepada hasil tinjauan anda, dan periksa apa perniagaan tempatan lain yang dikenakan untuk produk yang sama atau serupa. Pastikan harga produk meliputi kos anda dan memberi sekurang-kurangnya sedikit untuk keuntungan. "Rancang untuk mudah rosak, kerana makanan tidak bertahan di rak selama-lamanya.
Menggalakkan pasaran makanan anda. Berikan beg buah percuma dalam undian untuk menggalakkan pelawat ke kedai anda. Tunggu jualan promosi seperti "Semua Green Anda Boleh Makan Rabu untuk Kurang Hijau" dan diskaun semua sayuran hijau anda pada hari itu. Siarkan siaran di seluruh komuniti dengan arahan ke kedai anda.
