Apabila menguruskan kedai roti ada beberapa aspek perniagaan yang mandat penjagaan yang melampau dan apabila mereka semua dijaga dengan baik, kedai roti anda dapat berkembang. Dari membentuk garis komunikasi yang berkesan antara anda dan pekerja anda untuk menyeimbangkan kewangan kedai roti agar tidak menjadi solven. Walaupun tugas itu boleh menjadi sesuatu yang menakutkan, apabila menyesuaikan dengan tugas yang diperlukan oleh pengurus roti, kedai roti anda benar-benar dapat menjadi sukses.
Komunikasi yang Baik adalah Kunci
Mewujudkan komunikasi terbuka di antara anda dan semua pekerja kedai roti anda. Dengan membenarkan di sana menjadi tempat bermain yang jelas dan setara, anda boleh menerima maklum balas yang berharga untuk meningkatkan bakeri dalam aspek yang anda tidak pernah terfikir. Selain itu, izinkan setiap pekerja anda mengendalikan kerja yang mereka telah diperintahkan untuk melakukan tanpa mengurus segala-galanya kerana anda boleh menjejaskan tenaga kerja anda.
Pastikan perniagaan anda kekal sebagai pelarut kewangan. Menjaga bakeri yang berdaya maju adalah sebahagian daripada pengurus kedai roti yang mesti sentiasa mahu menaikkan harga dan pendapatan. Pastikan bekalan untuk kedai roti sentiasa sedia seperti tepung, telur, susu dan barangan lain yang diperlukan untuk kedai roti.
Pastikan kualiti barang-barang yang dihasilkan di dalam roti kepada standard tertinggi. Dari donat mudah ke kek perkahwinan, kerja pengurus kedai roti adalah untuk menjaga perniagaan dengan sebaik-baiknya. Selain itu, pengurus mesti mengendalikan hubungan pelanggan daripada mengendalikan keluhan untuk memastikan pelanggan berpuas hati pada setiap masa.
Menguruskan pengambilan dan latihan pekerja roti baru. Anda mesti mengendalikan penembakan pekerja yang gagal memenuhi harapan mereka. Selain itu, sebagai pengurus, anda mesti bekerja untuk memastikan jadual kerja untuk pekerja berfungsi dengan baik pada setiap masa.
Pastikan kedai roti itu menjadi piawaian keselamatan tertinggi dan sentiasa berusaha memperbaiki kebersihan di dalam kedai roti. Dari pembersihan tetap, basuh dan pemeriksaan kualiti untuk memastikan kedai roti anda bersih untuk pelanggan dan pekerja anda.
Mematuhi semua peraturan yang ditetapkan oleh kawasan tempat kedai roti berada. Sebagai pengurus, anda mesti membuat keutamaan untuk memastikan perniagaan mematuhi semua piawaian undang-undang, keselamatan dan sanitasi. Sentiasa menyegarkan diri anda dengan peraturan ini untuk mengelakkan sebarang masalah yang tidak perlu yang boleh dihadapi oleh perniagaan jika anda tidak menyimpan kedai roti sehingga kod. Selain itu, pastikan perniagaan mempunyai pelesenan yang betul dan sah di negeri dan daerah masing-masing di mana kedai roti itu terletak.
