Anda mahu lebih ramai pelanggan untuk bar anda, tetapi anda tidak pasti apa yang dilakukannya. Beberapa kaedah untuk meningkatkan aliran pelanggan tidak sukar dilaksanakan. Bar anda mesti menonjol dari persaingan menjadi lubang penyiraman setempat. Jika anda boleh membuat bar anda menonjol, anda boleh menarik lebih ramai pelanggan dan meningkatkan jualan anda.
Promosi
Menurut Bob Johnson dari Institut Pengurusan Minuman, "Pengiklanan kata-mulut yang berkesan tidak ternilai." Galakkan pelanggan anda untuk memberitahu rakan mereka mengenai bar anda dan pengalaman yang baik yang mereka ada di pertubuhan anda. Orang mendengar apa yang dikatakan oleh rakan dan keluarga mereka tentang perniagaan dan akan mengikuti nasihat itu.Jadilah proaktif dalam promosi anda. Gunakan kempen mel untuk pelanggan di bar anda dan masukkan minuman khas di dalamnya. Membantu menaja acara komuniti atau amal dan memastikan nama bar anda di mana bakal pelanggan dapat melihatnya. Cuti, seperti 4hb Julai atau Super Bowl, adalah masa yang hebat untuk mempunyai promosi istimewa dengan percutian itu sebagai tema.
Waktu gembira
Gunakan waktu bahagia larut malam untuk menarik lebih ramai pelanggan. Waktu selamat malam lewat juga dikenali sebagai jam selamat terbalik. Anda menurunkan harga minuman anda pada harga jam gembira pada waktu perniagaan puncak. Ini memikat pelanggan anda untuk datang dan membawa perniagaan. Anda juga akan mendapat reputasi untuk harga minuman rendah untuk memastikan pelanggan anda. Gunakan teknik ini pada malam-malam perniagaan yang perlahan, seperti hari Isnin atau Selasa untuk menjaga aliran pelanggan yang mantap.
Token
Mulakan program token di bar anda. Syarikat-syarikat membuat token dengan nama bar anda bahawa mereka boleh menebus minuman. Anda boleh membeli token sekitar 65 sen dan menjualnya untuk $ 2 hingga $ 4. Jika pelanggan mengumpul token, anda membuat keuntungan tambahan. Tukar reka bentuk pada token beberapa kali setahun, jadi pelanggan yang kerap, yang mengumpul mereka, mempunyai alasan untuk membelinya. Token ini juga berfungsi sebagai iklan percuma untuk bar anda.
Paparan dan Persembahan
Bagaimana produk dan bar anda disusun adalah penting untuk menarik pelanggan. Minuman yang berkualiti dan suasana di bar anda memacu pelanggan. Pastikan bir anda pada suhu yang betul. Kebanyakan orang Amerika seperti bir sejuk ais, bukan bir suam. Tuang bir anda dengan cara yang betul, jadi pembentangan kepada pelanggan adalah baik. Jangan terlalu banyak busa dalam bir anda apabila anda menyampaikannya. Mengiklankan sebarang minuman baru ke bar anda dengan papan tanda dan menawarkan sampel percuma yang kecil. Ini membolehkan anda memacu jualan produk baru anda. Mempunyai dorongan membeli, seperti baldi bir di ais, untuk orang membuat keputusan segera untuk membeli. Perlu diingat bahawa tidak setiap pelindung adalah peminum. Menawarkan beberapa bir bukan alkohol untuk memenangi perniagaan mereka dan memaparkan pilihan ini.
