Memulakan kedai arak kecil dan satu lokasi memberikan cabaran-cabaran tertentu yang anda tidak dapat ketika menjalankan rantaian serantau. Pertandingan berleluasa, dan anda akan mempunyai akses terhad kepada diskaun jumlah sebagai peruncit yang lebih kecil yang mungkin menjejaskan harga dan keupayaan untuk memperoleh pendapatan. Salah satu penyelesaian adalah untuk memberi tumpuan kepada produk khusus dan perkhidmatan berkualiti di mana anda menjual lebih daripada sekadar minuman keras.
Tentukan Cadangan Jual Anda yang Unik
Kedai-kedai minuman keras kecil biasanya tidak mempunyai jualan volume yang lebih besar peruncit menikmati dan oleh itu tidak boleh memesan inventori pada kuantiti yang memberi mereka apa-apa diskaun yang ketara. Untuk mengatasi ini, anda perlu mengecaj lebih banyak daripada kedai rantaian atau menawarkan pilihan produk yang berbeza. Jadi, fikirkan tentang apa yang akan anda jual. Adakah anda menawarkan bir khusus atau wain kelas dunia dengan harga yang berpatutan? Atau adakah anda menjual campuran produk yang seimbang dan membina reputasi anda pada perkhidmatan pelanggan yang hebat dan kakitangan berpengetahuan? Jika anda boleh menawarkan sesuatu yang tidak ditawarkan oleh orang lain, anda lebih cenderung menjadi kedai destinasi.
Pelesenan adalah penting
Anda memerlukan lesen untuk mengendalikan kedai minuman keras, dan setiap negeri, daerah dan bandar mempunyai peraturan sendiri. Di sesetengah kawasan, anda hanya perlu memenuhi syarat yang layak untuk lesen. Di kawasan lain, kedai minuman keras dikendalikan oleh kerajaan, dan pemilik kedai beroperasi di bawah peraturan yang ketat sebagai kontraktor bebas. Hampir semua lesen mengehadkan jam di mana anda boleh dibuka untuk perniagaan - ini akan menjejaskan seberapa banyak yang anda boleh jual. Pentadbiran Perniagaan Kecil mempunyai beberapa sumber pelesenan dan pautan di laman webnya. Perhatikan di mana anda berdiri sebelum anda terlalu jauh ke dalam pelan perniagaan anda.
Lokasi, Lokasi, Lokasi
Sebelum anda melihat premis, periksa sama ada terdapat undang-undang bandar dan sekatan zon yang menyekat bagaimana dan di mana anda melakukan perniagaan. Sebagai contoh, banyak bandar raya mempunyai undang-undang yang menghalang minuman keras daripada dijual di sekolah, perpustakaan, hospital dan gereja. Pertimbangkan sejauh mana orang harus berjalan ke kedai anda dan apa kedai lain berdekatan - jika kedai anda berada berdekatan dengan tempat orang menjalankan tugas, maka pelanggan lebih cenderung untuk berhenti.
Berfikir Mengenai Berapa Banyak Modal yang Anda Perlu
Secara teorinya, anda boleh membuka kedai minuman keras untuk serendah $ 20,000 bergantung pada lokasi, sewa, gaji, inventori, kos lesen dan yuran guaman. Pada hakikatnya, anda mungkin memerlukan lebih banyak modal. BevMax, wain dan minuman keras, memerlukan peruncit mempunyai minimum $ 150,000 dalam modal cecair untuk menjadi sebahagian daripada francais Bevmax.
Buat Pelan Perniagaan Komprehensif
Mempunyai pelan perniagaan yang komprehensif dapat membantu anda mendapatkan pembiayaan yang secukupnya jadi pastikan anda menyelidiki kos pajakan, pelesenan dan inventori sebelum anda memulakannya. Pelan perniagaan pada dasarnya adalah pelan tindakan untuk membuka perniagaan baru anda. Ia mengandungi matlamat perniagaan anda dan butir-butir mengenai apa yang anda merancang untuk mencapainya. Pelan perniagaan adalah penting apabila memohon pinjaman di bank dan kesatuan kredit, serta ketika membuat hubungan dengan pembekal.
Simpan Rein Ketat pada Inventori
Inventori akan menjadi perbelanjaan terbesar anda, jadi jangan pergi ke laut. Anda tidak mahu berjuta-juta dolar inventori duduk di rak. Jumlah inventori bergantung pada belanjawan anda, biaya jualan yang diunjurkan dan jenis pelanggan yang ingin anda tarik. Mula dengan memuat barang-barang yang akan dijual dengan cepat. Sebaik sahaja anda mempunyai aliran tunai, anda boleh mula meluaskan inventori anda. Undang-undang negeri sering menghendaki anda membeli inventori dari pemborong yang diluluskan oleh kerajaan. Pastikan anda mendapat senarai dari Lembaga Kawalan Minuman negeri anda.
Sebarkan
Dengan mengandaikan tiada sekatan tempatan untuk mengiklankan jualan alkohol - semak ini! - mula mengiklankan kedai anda di akhbar tempatan, televisyen dan radio. Jika anda aktif dalam media sosial, gunakannya untuk menyebarkan berita mengenai pembukaan besar anda. Fikirkan tentang merancang acara pengujian rasa atau kelas "campuran" yang akan menarik para pelanggan. Tawaran diskaun pada item yang anda tampilkan untuk membantu anda membuat jualan pertama anda, membina kesetiaan dan mengembangkan asas pelanggan berulang.
