Membuka Kedai
Pemilik kedai biasanya datang ke kedainya beberapa minit sebelum waktu pembukaan. Kedai sedia untuk pergi dari hari sebelum jadi pemilik mesti membuka kunci kedai dan menukar tanda dari ditutup untuk dibuka. Pemilik boleh tinggal di belakang daftar dan menunggu pelanggan sepanjang hari atau dia mungkin mempunyai pekerja untuk membantu.
Mengambil Perhatian Pelanggan
Ia adalah pekerjaan pemilik untuk memastikan pelanggan gembira. Dia mesti ada untuk menjaga apa-apa masalah yang timbul walaupun pekerja sedang bekerja mendaftar. Kebanyakan pemilik kedai serbaneka berada di hartanah semasa waktu perniagaan. Pemilik mesti membuat keputusan untuk memberi bayaran balik kepada pelanggan. Pemilik juga boleh membantu pelanggan dengan mengambil pesanan khas dan mendapatkan produk dalam stok.
Membersihkan
Apabila kedai ditutup untuk hari itu, pembersihan bermula. Lantai mesti disapu dan mengepel dan kaunter dihilangkan. Mana-mana tetingkap kaca atau pintu disapu dengan Windex. Sesetengah kedai serbaneka mempunyai permaidani yang perlu disumbat. Jika mana-mana produk telah jatuh ke dalam lorong maka mereka perlu diambil. Setiap bulan atau lebih rak perlu dihapuskan sehingga kedai mengekalkan rupa kebersihan.
Menyemai semula
Inventori perlu diambil. Item yang sedang berjalan rendah perlu ditambah ke senarai. Item kemudiannya diperintahkan oleh pemilik melalui telefon. Pemilik akan mempunyai akaun dengan pembekal, jadi pesanan akan mudah. Pemilik sama ada akan menerima bil dalam mel atau dia akan dikenakan bayaran untuk item pada kad kreditnya. Apabila item tiba, pemilik menarik barang-barang yang lebih tua ke hadapan dan meletakkan yang baru di bahagian belakang. Rak kemudiannya disusun untuk kelihatan rapi kepada pelanggan.
Kertas kerja
Ia adalah pekerjaan pemilik kedai untuk menjaga kertas kerja. Ini termasuk inventori, resit jualan, resit pembelian dan upah pekerja. Pemilik juga mesti menulis gaji pekerja dan menahan cukai yang sesuai untuk dihantar kepada kerajaan. Pemilik kedai serba ada bertanggungjawab untuk mengesan cukai jualan dan menghantarnya setiap suku tahun. Kadang-kadang pemilik akan menyewa seorang pengurus buku atau akauntan untuk membantunya dengan tugas besar ini.
